吃大蒜过量有哪些坏处

吃大蒜过量有哪些坏处

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

情况分析

摄入过量的大蒜可能导致消化不良、口腔刺激和影响凝血功能。

1. 消化系统问题：大蒜含有硫化合物，过量摄入可能引起胃部不适、腹胀、恶心和腹泻。部分人可能对大蒜中的成分敏感，更易出现这些症状。

2. 口腔及呼吸道刺激：大量食用大蒜会导致口气重，并可能刺激口腔黏膜，引起口腔或喉咙的不适。

3. 影响凝血功能：大蒜具有抗凝血作用，过量食用可能增加出血风险，尤其是在手术前或正在服用抗凝药物的人群中，需要特别注意。

4. 皮肤反应：直接接触大蒜汁液可能导致皮肤刺痛或过敏反应，尤其是对于皮肤敏感者。

适量食用大蒜对健康有益，但过量摄入可能带来上述问题。