美食生腌虾，简单又美味

美食生腌虾，简单又美味

生腌虾是一道非常适合夏天的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下如何以生腌虾为主料，制作出美味的腌虾。

一、选择新鲜的生虾

生腌虾以新鲜的生虾为主要原料，新鲜的生虾有红色的头和透明的身体，如果虾身发黑或者有异味就不建议使用。

二、将生虾去皮洗净

将新鲜的生虾去掉头、壳和尾巴，用清水冲洗干净，并将水分擦干备用。

三、备好调料

将适量的盐、白糖、醋、葱姜蒜、辣椒等调料备好。可以根据自己的口味和喜好进行调整。

四、腌制时间

将处理好的虾放入碗中，加入适量的调料，搅拌均匀后放入冰箱中腌制，一般腌制时间为2-3小时。

五、调整口味

如果腌制好的虾味道偏淡，可以再加入适量的盐、糖、醋等调料进行调整，直至口感和味道达到自己的要求。

六、添加香料

在腌制过程中，可以加入适量的香料，如八角、桂皮、丁香等，提升虾的香气和口感。

七、加入蔬菜

在腌制虾的同时，可以加入适量的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、辣椒等，增加食欲和营养价值。

八、淋上芝麻酱

将腌制好的虾取出，淋上适量的芝麻酱，可以增加虾的香味和口感。

九、拌上香油

将虾放入碗中，加入适量的香油，搅拌均匀即可食用。

十、切忌过量食用

生腌虾虽然美味可口，但是要注意适量食用。过量食用会增加胆固醇含量，对身体不利。

十一、注意保存

腌制好的虾可以放置于冰箱中保存，一般保质期为1-2天，建议尽早食用。

十二、搭配啤酒

生腌虾是一种非常适合搭配啤酒的小吃，可以增加食欲和口感。

十三、拌入米饭

将腌制好的虾拌入煮熟的米饭中，口感也非常不错。

十四、做成小菜

将腌制好的虾制作成小菜，搭配其他的小菜一起享用，更能体现出其美味。

十五、总结

生腌虾是一道美味简单的海鲜美食，通过以上的介绍相信大家也可以轻松掌握它的制作方法。在夏日时节，不妨试着用生虾做一份自己的腌虾，享受海鲜的美味吧！

本文原文来自52美食网