高血压患者的饮食指南：高糖高盐食物是健康杀手

高血压患者的饮食指南：高糖高盐食物是健康杀手

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西陆网

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https://m.xilu.com/getnews/1000010001245840.html

高血压是全球性的流行病，每年导致700万人死亡，影响着15亿人的健康。作为心脏疾病、中风、肾脏疾病和糖尿病的最大独立死亡危险因素，高血压的饮食管理显得尤为重要。除了众所周知的低盐饮食外，高糖食物同样对高血压患者构成威胁。

高糖饮食会促进钠进入细胞内，导致钠过量，从而增加高血压风险。此外，过量的果糖还会激活血管紧张素，让血管舒张素失活，并过度刺激交感神经系统，进而引发血压升高。

摄入糖分还会提高胰岛素水平，激活交感神经系统，导致心率加快和血压升高。数据显示，一顿高糖饮食可使收缩压和舒张压分别升高7毫米汞柱和5毫米汞柱，其影响力远超钠离子。

对于高血压患者而言，以下食物应尽量避免：

• 高糖高盐菜肴：如红烧肉、鱼香肉丝等，这些菜肴不仅脂肪多、糖分高，盐分也超标，对高血压患者的病情控制极为不利。餐馆里的厨师常大量用糖提味，一道菜甚至可能加糖25~50克，尤其是糖醋排骨和糖醋里脊，含糖量更高。

• 高淀粉食物：核桃粉、芝麻糊等食物血糖升高速度极快，如果是商店买来的成品，还可能含有淀粉、糊精等添加剂，升高血糖的速度比糖还要快。与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜，它们进入人体后会迅速转化为葡萄糖。