葱油龙利鱼，广东出了名的美食，在家你也能做出来，简单美味又营养

葱油龙利鱼，广东出了名的美食，在家你也能做出来，简单美味又营养

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/JJC2FTVV0522SUQK.html

嘿，小伙伴们，是不是有时候想吃得清淡点，但又怕营养跟不上？别急，今天就给你安利一道既满足味蕾又兼顾健康的佳肴——葱油龙利鱼！这可是老少皆宜，高蛋白低脂肪的餐桌新宠哦！

说到鱼肉，那简直是营养宝库里的明星选手！特别是龙利鱼，肉质细嫩，几乎没有小刺，简直是吃货们的福音！不论是健身达人还是小朋友、长辈，都能大口吃肉，不用担心卡刺问题。而且，龙利鱼富含优质蛋白、Omega-3脂肪酸，对大脑和心脏都有益处，简直是智慧与健康的双重守护神！

好了，废话不多说，咱们直接进入正题，揭秘这道葱油龙利鱼的独家秘籍！

材料大集合：

• 龙利鱼一块（约300克），鲜嫩多汁
• 生菜3棵，清新打底
• 料酒1勺，去腥提香
• 盐1小勺，调味必备
• 胡椒粉少许（可根据口味调整），增添风味
• 姜丝适量，暖胃驱寒
• 食用油适量，激发香气
• 蒸鱼豉油3勺，鲜美升级
• 小米椒3个（可选），辣味点缀
• 葱3棵，灵魂葱油

步骤走起来：

1.腌制鱼片：龙利鱼洗净后，斜刀切厚片，加入料酒、姜丝、盐、胡椒粉，给它来个半小时的SPA，充分吸收调料的精华。

2.生菜打底：生菜焯水，保持翠绿，铺在碗底，既美观又解腻。

3.鱼片轻煮：水开后，温柔地放入鱼片，煮3分钟，关火再焖3分钟，保证鱼肉嫩滑不老。

4.调味装盘：鱼片捞出，整齐码在生菜上，沿着碗边淋上蒸鱼豉油，那色泽，绝了！

5.葱油点睛：撒上葱花和小米椒（怕辣就省略），烧热食用油，“呲啦”一声浇上去，香气四溢，葱油与鱼肉完美融合！

看这步骤，是不是超级简单？厨房小白也能轻松驾驭！而且，这道菜不仅美味，还超级适合减脂期的小伙伴哦！龙利鱼的低脂肪特性，让你吃得开心又无负担！吃上一口，鱼肉嫩滑，葱香浓郁，辣中带鲜，简直是味蕾的小确幸！

做完的小伙伴，记得来评论区晒晒你的成果，或者告诉我你的改良秘籍！点赞、转发走一波，让更多人加入我们的健康美食大军吧！

赶紧行动起来，给你的餐桌添上一抹清新与健康，葱油龙利鱼，等你来挑战！