食品级塑料制品全攻略：从回收标志到使用注意事项

食品级塑料制品全攻略：从回收标志到使用注意事项

随着消费者对食品安全的关注度不断提高，食品包装的安全性也日益受到重视。本文将为您详细介绍食品级塑料制品的相关知识，包括塑料回收标志的识别、不同材质的使用条件以及简单鉴别塑料制品的方法，帮助您更好地选择和使用食品级塑料制品。

目前市面上的塑料包装材料主要有工业级、食品级、药品级3种，其中食品用包装必须选用食品级的塑料。那么，我们应当如何选用符合标准的合格产品？实际使用过程中又需要注意什么？让我们一起来了解一下吧。

一、从塑料回收看材质

塑料回收标志是一个三角形符号，一般在塑料容器底部。三角形里边有1～7的数字，每一个数字都代表不同的材料，如果制品是由几种不同材料制成的，则标示的是制品的主要的、基本的材料。

二、不同材质使用条件不同

01、PET/PETE（聚对苯二甲酸乙二醇酯）

• 常见用途：桶装水瓶、矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等。
• 常见误用：塑料瓶灌热茶或用完后装食用油。
• 使用注意：装高温液体或加热易变形，使用10个月后，可能会释放一种叫做DEHP的致癌物质，高温情况下释放得更快。只适合装暖饮或冻饮,喝完就丢，不能循环使用，用完后不要再用来作为水杯或者做储物容器盛装其他物品，不要装酒、油等物质，避免装高温液体或放在汽车内晒太阳。

02、HDPE/PE-HD（高密度聚乙烯）

• 常见用途：酸奶瓶、口香糖瓶、清洁用品、沐浴产品、药瓶等。
• 常见误用：用过的瓶子不彻底清洁就盛装新物品。
• 使用注意：难清洗易残留，最好不要循环使用。目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质，可耐110℃高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品，不建议作为盛水用具。

03、PVC/V（聚氯乙烯）

• 常见用途：大多在非食品方面，像水管、雨衣、塑料袋、建筑材料等。
• 常见误用：塑料袋装油条。
• 使用注意：使用中易产生两种有毒有害物质，一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯，二是增塑剂中的有害物质。此种材料应尽量避免受热，如果遇到高温和油脂，有害物质单分子氯乙烯容易析出污染食物。

04、LDPE/PE-LD（低密度聚乙烯）

• 常见用途：保鲜膜、塑料袋等。
• 常见误用：裹着保鲜膜热汉堡。
• 使用注意：耐热性不强，合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时通常会出现热熔现象，食物中的油脂很容易将保鲜膜中有害物质溶解出来，产生人体无法分解的塑料制剂，随食物进入人体后，可能引起乳腺癌、新生儿先天缺陷等疾病。建议不要用保鲜膜包裹食物，特别是表面含油脂的食物进行加热。

05、PP（聚丙烯）

• 常见用途：微波炉餐盒（保鲜盒、塑料快餐盒等）、豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、水杯、吸管等。
• 常见误用：无标识保鲜盒进微波炉。
• 使用注意：PP塑料相对安全，但要小心着色剂，尽量选择无色制品。这是目前唯一可以放进微波炉加热的材质，在小心清洁后可重复使用。需要特别注意，一些微波炉餐盒，盒体是05号PP，但盒盖却是06号PS（聚苯乙烯），PS透明度好，但不耐高温，所以不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见，容器放入微波炉前，建议先把盖子取下。

06、PS（聚苯乙烯）

• 常见用途：碗装泡面盒、发泡快餐盒、自助式托盘等。
• 常见误用：泡面盒反复使用。
• 使用注意：避免盛装高温食品，不能放进微波炉中加热；不能用于盛装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质。盛装高温、强酸（碱）性物质，会分解出危害人体的聚苯乙烯致癌物质。

07、OTHER（其他）

• 常见用途：水杯、矿泉水桶等。
• 常见误用：不看标识买奶瓶。
• 使用注意：因含有有毒双酚A而备受争议。理论上，只要在制作PC的过程中，双酚A被百分之百地转化成塑料结构就没问题，但没有厂家能够保证双酚A已被完全转化。不应以PC水瓶装热水，遇热易释放出微量有毒物质双酚A。禁止生产PC材质的婴幼儿专用食品接触材料及制品，选择婴幼儿用品，需看清标识，标识为PSF的奶瓶也含有双酚A，应避免使用。

三、简单鉴别塑料制品的方法

• 一看：深颜色的色料一般毒性很大，一般来说颜色越深的塑料毒性越大，塑料染色有一个很重要的原因就是原料是废塑料，为了掩盖原来的颜色。
• 二闻：只要塑料有异味，不管怎么样绝对不能装食品，异味一般都是在制品中添加助剂、色料等其他附料或残余单体产生的味道。
• 三摸：装食物的塑料一般摸起来光滑且有光泽，如果手感不光滑，尤其是发粘的一定不能装食物，因为这里面很可能添加大量助剂。