金秋南瓜饼：一蒸一煎就做好，香甜软糯，醇厚好吃

金秋南瓜饼：一蒸一煎就做好，香甜软糯，醇厚好吃

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腾讯

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金秋时节，南瓜不仅成为了餐桌上的常客，更是甜品界的宠儿。今天，就让我们一起来学习一款简单易做、美味无穷的南瓜饼吧！这款南瓜饼小巧可爱，宛如一个个金黄色的小太阳，让人忍不住想要一口一个。你可以选择直接蒸制，保留南瓜最原始的香甜与软糯；也可以稍作煎制，让外皮微微焦黄，内里依旧保持着那份温柔的绵软。

准备食材：
南瓜、糯米粉、白糖、食用油

具体做法：

1. 首先准备一斤南瓜，糯米粉，少量的白糖，把南瓜去皮洗净，再切成小块，切好之后，放入锅中蒸20分钟。

2. 蒸好了之后取出，放入大碗中，接着趁热加入白糖拌匀，把南瓜碾碎。

3. 然后分多次加入糯米粉，加入之后边搅拌均匀，然后就可以开始揉成面团了，面团揉的时候，也可以加入少量的糯米粉，一直揉到不粘手，表面光滑就可以了。

4. 然后再把面团揪成大小均等的小面团，再用手揉圆，压成饼。

5. 都处理好之后，起锅加入少量的油，油热之后把南瓜饼下锅开始煎，家中如果有平底锅是最好的，用油非常少，还容易做南瓜饼，煎至两面金黄微微鼓起就熟了。

6. 这样一道非常好吃的南瓜饼就做好了，软糯香甜，醇厚好吃，喜欢的朋友一定要试一试。