开烘焙店必备：营业执照和卫生许可证办理流程详解

开烘焙店必备：营业执照和卫生许可证办理流程详解

开设一家烘焙店需要办理哪些证件？具体流程是怎样的？本文将为您详细介绍营业执照和食品经营许可证的办理步骤，帮助您顺利完成开店前的准备工作。

营业执照办理（公司版本）

一、首先提供公司网报材料

1. 公司名称（全称，如沪小麦餐饮管理有限公司）
2. 注册资金
3. 法人、监事的手机号，邮箱，身份证正反面照片，手持身份证照片
4. 财务负责人手机号，邮箱，身份证正反面照片
5. 经营范围

二、网报预审已通过后，准备地址材料：

1. 产调原件（一个月有效期）
2. 房产证复印件（每页都需要产权人盖章）
3. 楼层平面图，产权人盖章
4. 租赁合同原件（以‘上海沪小麦餐饮管理有限公司’名义签署的租赁合同）

三、材料通过后，下载：《登记注册身份证》进行实名认证。

四、拿到营业执照后，还需要进行刻章、银行开户、税务登记等后续工作。

办理食品经营许可证（现制现售）

（拿到营业执照后，可以开始办理食品经营许可证）

一、提供场地装修平面图纸给食药监老师审核
我们这边有烘焙、蛋糕裱花、冷食，需要准备3个不同的专间，图纸上需要详细绘制出3个专间及场地的布局。专间的基本要求如下：

1. 设二次更衣室，二更中需要有水池；
2. 专间内有独立空调，每个水池下面装净水，紫外线灯，保洁柜和温度计；
3. 专间要保证四周密闭，食品传递窗为开闭式，可以用玻璃；
4. 专间内墙需要贴瓷砖、图纸需要重新规划，生进熟出，不能有交叉
5. 裱花专间（5平米以上）有紫外线灯，温度计，空调，2个水池
6. 二更需要直通裱花间，裱花间的出餐口，可以直接对外销售
7. 烘焙操作区需要2个以上水池
8. 如有自制饮品需要与烘焙区域分开，自制饮品区需要两个水池，水池装净水设备
9. 所有的设备都需要画在图纸上，包括裱花间的设备（搅拌机，奶油机等）设备的摆放顺序需要按照制作流程来摆放
10. 粗加工区、烘焙区、裱花区、清洁区，需要分区明确，动线不能交叉

二、预约食药监老师来现场检查

1. 现场与图纸保持一致
2. 场地干净整洁

三、场检通过后，递交申请材料，然后审批部门审批通过后，需要食药监领导签字哦

四、食品经营许可证正本、副本和公示牌到店后贴好复印件和健康证。

拿到证件后，下一步就可以营业了！