蒜蓉花甲粉丝煲～

蒜蓉花甲粉丝煲～

蒜蓉花甲粉丝煲是一道美味又简单的家常菜，主要材料有龙口粉丝、花甲、金针菇、豆泡等，通过简单的烹饪步骤就能制作出美味可口的煲仔。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。

用料

• 龙口粉丝
• 花甲
• 金针菇
• 豆泡
• 娃娃菜
• 冬瓜
• 大蒜
• 小米辣
• 生抽
• 蚝油

蒜蓉花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

花甲买回来先加入盐跟一点点油，让花甲更好地吐沙。

步骤 2

龙口粉丝也可以提前泡半个小时左右，冷水就可以啦，因为一会还要煮的。

步骤 3

准备配菜，冬瓜我怕不好熟，切的薄片。

步骤 4

娃娃菜，可切可不切。

步骤 5

豆泡。

步骤 6

准备好蒜末以及辣椒末，可以根据自己的口味增加或减少蒜、辣椒的量。酱料：酱油、蚝油，适量水（适量加，后面尝味道不够还可以加）。

步骤 7

热锅冷油，下蒜末辣椒炒香，再加入酱料，超级浓郁的香味。

步骤 8

把食材放入锅里，哈哈哈，我喜欢摆的整齐一点，大家可以随意发挥。PS：注意⚠️如果不易熟的东西建议先焯水，避免不熟引发肠胃问题。

步骤 9

将炒好的酱料加入进去，再加入适量的水，喜欢汤多的可以多加一点点水，但也不必太多，娃娃菜煮着会出水的。

步骤 10

煮个5-8分钟左右，花甲都开了就可以关火啦，可以再焖个一两分钟。

步骤 11

开炫开炫，我口味比较淡，所以没有加太多酱油那些，吃得超级饱超级满足哦。

蒜蓉花甲粉丝煲的小贴士

注意⚠️难熟的东西先焯水！