清洗水果设备的发展历程

清洗水果设备的发展历程

随着人们对食品安全的关注度不断提高，各种清洗水果设备应运而生。从传统的臭氧杀菌到先进的超声波清洗和等离子杀菌技术，这些设备在保障食品安全方面发挥着重要作用。本文将为您详细介绍这些清洗设备的工作原理和发展历程。

果蔬清洗机的工作原理是：因为在水果清洗机底部安装有臭氧发生器，在果蔬清洗机工作的时候，会给臭氧发生器供电，然后产生臭氧，并利用抽样泵将臭氧经过管道输送到洗涤桶中与洗涤水果的水接触，并溶解在水中形成臭氧水，从而为水果进行消毒。

臭氧的杀菌、消毒效果很强，基本能杀死果蔬上的所有有害物质，还能降解附在水果和蔬菜的农药。

果蔬上的杂物经过涡流喷淋水流会被洗掉，并沉淀在洗涤桶的底部，等待水果清洗机清洗完后，会随着排出的水流一起排出水果清洗机。

净化机分为好多类，我们最常见的就是空气净化机，而食材净化机听过的却很少。随着人们对食品安全意识的逐渐提高，食材净化机才渐渐走进大众视野，目前市场上也有很多种类的食材净化机。

臭氧杀菌果蔬清洗机原理：臭氧在常温、常压下分子结构不稳定，会自行分解成氧气和单个氧原子；而氧原子具有很强的活性，对细菌有极强的氧化作用，将其消灭，多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧原子，不存在毒残留物，故称无污染消毒机。 所以当果蔬清洗机运作时，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，达到杀菌、消毒，降解农药、激素和去除食品表面的残留物质。

超声波清洗杀菌果蔬清洗机原理：超声波在液体中传播时的声压剧变使液体发生强烈的空化和乳化现象，每秒产生数百万计的微小空化气泡，这些气泡在声压作用下急速地大量产生，并不继地猛烈爆破，产生强大的冲击力和负压吸力，促使污垢剥离，达到清洁效果。

等离子杀菌果蔬清洗机原理：是采用水处理技术来加速氧和氢离子的活化，把它们转变成等离子形态来产生氢氧基，在非热能低温情况下分解、消毒和净化有机和非有机物质，留下无害副产物，如水和水蒸气。

中的解释： 果蔬净化机，利用电能驱动，依靠机械作用清洗水果、蔬菜的机器；果蔬机由水循环装置、气泵、臭氧发生装置或其他装置的一种或多种组合制造而成。果蔬机制备的臭氧充分溶解在水中，形成臭氧水溶液，供家庭用于对食饮具、水果、蔬菜、一般物体表面和纺织物进行祛除细菌和降解农药使用。