炼乳的保存方法与保质期

炼乳的保存方法与保质期

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炼乳作为一种甜味牛奶制品，常用于调制咖啡等饮品。未开封时，炼乳的保存期一般为3至9个月。应将其存放在干燥、通风且常温的环境中，避免与有毒有害或有异味的物品混放，以防炼乳变质及细菌滋生。

一旦开封，炼乳应在冰箱中低温保存，即使在冬季也需放入冰箱。保存时，建议使用保鲜膜封住开口处，防止冰箱异味影响口感和品质。务必在15天内食用完毕。

每次食用前，应先检查炼乳的状态，如发现味道异常、颜色变深或变得过于稀薄，应停止食用，因炼乳可能已变质。

炼乳的保存方法取决于其包装形式。若为条装，推荐放入冰箱保鲜，不放冰箱则需避免阳光直射，存于阴凉通风处。罐装炼乳则可存放在冷冻室内。新制作的散装炼乳建议放入玻璃缸中，用保鲜膜封好，置于干燥通风处。

炼乳因含大量糖分，能够延长其保存期限，可达数月至数年。但使用时需谨慎，避免炼乳接触水分，以免快速变质。对于小瓶装炼乳，建议在半个月内食用完毕。

炼乳不仅是制作奶茶、饮料的理想原料，还能用于甜点、面包及其他奶制品的制作。炼乳分为甜味和淡味两种，具有补充钙质的作用。此外，许多人认为在咖啡或饮料中加入炼乳能提升心情。