营养师认为个人饮食的灵活性比教条规定餐食更健康

营养师认为个人饮食的灵活性比教条规定餐食更健康

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/IT51GUC705149U3U.html

美国密歇根大学医学院的注册营养师和糖尿病营养教育专家认为，个人饮食的灵活性是维持健康的重要组成部分，提倡更加平衡的餐饮方法。

现在，各种新媒体和公共宣传，甚至营养保健市场上宣传或提倡各种所谓健康饮食的限制、减量、甚至禁食的案例或研究。实际上，很少有人能够完全接受并且依从执行下去，可靠的营养保健宣传首要是愿意接受并且持续下去。

在最新出版的《像营养师一样思考》一书中，专家们探讨和分析了多种健康饮食趋势，披露了其中的许多科学神话，并指出在真实生活中无法遵循。

诸如生酮饮食和间歇性禁食等健康饮食趋势，在各类营养研究中都认为是最佳健康营养餐食的选择，但还没有任何人关于长期观察和研究结果证明这些营养疗法的长期安全性和获益。

反之，健康饮食必须尊从一些基本的营养原则，比如限量添加糖和超加工食品，增加植物性食物，以及控制热卡量。

营养专家建议，采取更加可持续的“8/2”规则，即80%的时间遵循健康饮食建议，而20%的时间则可以更加灵活，选择自己喜欢的餐饮。完美饮食是不切实际的，并且健康饮食未必是“全有”或全无的选择。