生橄榄的功效与作用、禁忌和食用方法

生橄榄的功效与作用、禁忌和食用方法

生橄榄的功效与作用

生橄榄为橄榄科植物橄榄的果实，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。生橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质等矿物质，其中维生素C的含量也较高，且含钙量也较高，易被人体吸收，适于女性、儿童食用。生橄榄味甘、涩、酸，性平，入肺、胃经，具有生津止渴、利咽等功效。

1. 生津止渴：生橄榄味道甘、酸，含有丰富水分及多种营养物质，能有效补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴的功效。

2. 利咽：生橄榄中含有丰富鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用。对慢性咽炎、声音嘶哑、咽喉干涩疼痛以及喉咙异物感、扁桃体炎等有较好的治疗作用。

营养价值

生橄榄含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。其含钙量也很高，且易被人体吸收。冬春季节，嚼食生橄榄，可防止上呼吸道感染。

适宜和禁忌

适宜人群：慢性咽炎、扁桃体炎者。生橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用，慢性咽炎、扁桃体炎者适合食用。

禁忌人群：急性肠胃炎、腹泻者。患有急性肠胃炎、腹泻的患者不适合食用生橄榄，容易让病情加重。同时，如果肠胃功能不是很好，也禁止食用生橄榄。

母婴宜忌

• 孕妇可适量食用。孕妇吃生橄榄，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，但生橄榄味道酸涩，不可一次过量食用。
• 婴幼儿可适量食用。婴幼儿食用生橄榄，对骨骼的发育大有益处。

温馨提示

服药中药的时候，不要吃生橄榄，会影响药效。

食用方法

1. 内服：将生橄榄研末、捣汁或熬膏服用