长沙太平街美食攻略：从天马牛肉饼到黑色经典臭豆腐
长沙太平街美食攻略：从天马牛肉饼到黑色经典臭豆腐
长沙太平街，既是历史的活化石，也是美食爱好者的天堂。这里的每一处角落都弥漫着诱人香气，快跟着这份攻略开启舌尖上的奇妙之旅。
街头巷尾的小吃盛宴
天马牛肉饼
太平街新胜村3号的天马牛肉饼不可错过。天马牛肉饼的口感很丰富，外皮金黄酥脆，咬下去“咔嚓”作响；内里的牛肉馅鲜嫩多汁，与饼皮的酥脆形成鲜明对比，一口下去，既有外皮的酥脆，又有内馅的软糯与多汁，口感层次分明。他们家的牛肉饼，不仅口感丰富，个头也较大，份量十足，性价比也很高，除了牛肉饼，店内的冰镇荔枝、椰奶清补凉等甜品，细腻爽口，是解腻的好选择。
金记糖油坨坨
金记糖油坨坨是长沙老字号，糖油坨坨外皮色泽红亮酥脆，内部则软糯，带有淡淡的甜味，不油腻，不齁甜，一口一个，软糯香甜，非常美味。一口咬下，甜蜜的味道瞬间勾起童年回忆，是长沙必吃的特色小吃。
黑色经典臭豆腐
想尝正宗长沙臭豆腐，黑色经典是首选。其臭豆腐表皮乌黑，内里嫩滑，咬下去汤汁爆开，辣椒的火辣、蒜蓉的鲜香与豆腐的嫩滑完美结合，令人欲罢不能。店里的长沙大香肠和糖油粑粑也值得一试。
王嗲刮凉粉
太平街口小巷的王嗲刮凉粉，凉粉白嫩滑爽，老板刮成条后加入花生碎、辣椒酱等调料，搅拌均匀，香辣可口，是夏日消暑佳品。邵福记梅菜扣肉饼在贾谊故居旁，饼皮酥脆，内馅软糯，梅菜与五花肉搭配得恰到好处，口感层次丰富。
甜蜜与清爽的饮品甜品
逛累了，来杯茶颜悦色的奶茶。作为长沙著名品牌，太平街有多家分店。幽兰拿铁和声声乌龙是招牌，奶茶细腻、茶味浓郁，顶层的奶油和坚果碎更是锦上添花。
性价比高的柠点茶也不容错过，虽门面不大，但奶茶品类丰富，杨枝甘露、波霸奶茶等经典款一应俱全，价格实惠，诚意满满。
国民地摊糖水则是甜品爱好者的天堂，8.8 元一碗的杨枝金露，用新鲜芒果制作，果肉饱满。西米露、鲜果芋圆斑斓河粉等也都是纯手作，料足味美。
烟火气十足的烧烤炸物
夜幕降临，太平街烟火气更浓。胡记炸炸炸的炸物种类繁多，里脊肉、排骨等经油炸后刷上秘制酱料，香气扑鼻，外酥里嫩，是夜宵首选。
位于太平街孚嘉巷4号，牛肉串肥瘦相间，现串现烤，炭火将牛肉的香味充分激发，搭配特制调料，味道过瘾，是肉食爱好者的必打卡之地。
长沙太平街的每一家店、每一种美食都有独特魅力，来长沙，一定要来太平街，开启属于你的美食之旅。