防癌食物｜肺癌年殺3800港人！營養師推介34種食物護肺抗癌 蔥蒜功效超強？

防癌食物｜肺癌年殺3800港人！營養師推介34種食物護肺抗癌 蔥蒜功效超強？

【预防肺癌/防癌食物/护肺/癌症】单在2022年，肺癌在香港已夺去近3800人命，为头号致命癌症，一年约有6000人确诊。有营养师推介可多吃34种护肺食物，降低患肺癌的风险，包括多种天然蔬果及鱼类。

防肺癌食物｜34种护肺食物对抗肺癌

营养师陈冠蓉在其Facebook专页发文指，一名患者5年前曾患上肺腺癌1B期，手术后病情好转，医生嘱咐对方只要继续正常生活就好。不过，该患者却经常吃烧烤、油炸等食物及外卖，少吃蔬果。原本病情已经好转，但因饮食不节制，5年后恶化至第3期。

营养师陈冠蓉指，健康的饮食及生活习惯对防癌抗癌十分重要，教以下5大护肺方法，减低患肺癌的风险：

防肺癌食物｜1. Omega-3脂肪酸

每天吃Omega-3脂肪酸食物

• 功效：有助抗炎，降低患肺癌风险。
• 食物例子：亚麻籽、奇亚籽、核桃、深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、牛油果等。

防肺癌食物｜2. 七彩蔬果

每天吃七彩蔬果

• 功效：含丰富抗氧化物与植化素，能保护细胞免受自由基伤害，有助抗炎、抗氧化。
• 红色：番茄、红椒、火龙果。
• 橙黄色：红萝卜、玉米笋、凤梨、柿、南瓜。
• 绿色：番薯叶、羽衣甘蓝、菠菜、椰菜花、青花椰苗、番石榴。
• 紫色：茄子、紫椰菜、紫高丽菜苗、巨峰提子、蓝莓。
• 黑色：黑木耳、冬菇。
• 白色：蘑菇、洋葱、大蒜。

防肺癌食物｜3. 含“硒”食物

每天吃含“硒”食物

• 功效：有助提升免疫系统的防御力。
• 食物例子：海鲜、瘦肉、坚果、糙米、蘑菇。

防肺癌方法｜出门建议戴口罩

• 原因：空气污染无处不在，建议在家善用空气净化机改善空气质量，外出时则建议常常配戴具防护力的口罩，降低悬浮粒子PM2.5及其他有害物质吸入体内。

防肺癌方法｜远离3大致癌风险因素

• 不吸烟、并且远离二手烟、石棉等空气质量差的环境。
• 避免在室内焚烧香氛、蜡烛或进行祭拜等行为。
• 减少使用化学清洁剂，多以热水或天然替代品清洁，并且清洁时保持室内通风。

肺癌症状｜13种征兆最常见 厨房油烟增风险？

肺癌是香港头号致命癌症，根据香港癌症资料统计中心资料显示，在2022年香港的肺癌新症共有5707宗，佔癌症新症总数的16.1%。死于肺癌的人数更佔癌症死亡总数超过1/4，共造成3782人死亡。

据香港医管局资料，肺癌是一种恶性肿瘤，通常于下呼吸道系统，如支气管和细支气管的表皮细胞等部位产生。肺癌若能够提早发现，能够提高治愈率。可惜，大部分病人确诊患上肺癌时已达中期或晚期，增加了治疗的难度。因此高危人士（吸烟人士与经常吸食二手烟的人）要对呼吸道疾病保持警觉，以便及早发现肺癌，增加治愈率。

肺癌症状｜肺癌有何常见症状？

1. 持续性咳嗽
2. 痰中带血
3. 胸肺反复受到感染或经久难愈
4. 声音嘶哑
5. 胸部不适，咳嗽或深呼吸时感到疼痛
6. 食欲不振及体重下降
7. 容易疲倦

肺癌高危成因｜什么因素易引发肺癌？

1. 吸烟或常吸入二手烟
2. 长期缺乏进食新鲜蔬菜、水果和含丰富维生素A的食物
3. 长期吸入厨房油烟
4. 经常进食经烧烤、腌制的食物
5. 长期吸入燃烧香烛的烟雾
6. 种族或遗传因素

资料来源：蓉妈咪营养师健康宝典（获授权转载）、香港癌症资料统计中心、医管局