YY/T 0578-2005 沙门、志贺菌属琼脂培养基
YY/T 0578-2005 沙门、志贺菌属琼脂培养基
YY/T 0578-2005《沙门、志贺菌属琼脂培养基》是一项关于沙门、志贺菌属琼脂培养基的行业标准，以下是对其的详细介绍：
一、基本信息
- 标准编号：YY/T 0578-2005
- 中文名称：沙门、志贺菌属琼脂培养基
- 发布日期：2005年12月17日（一说为2005年12月7日）
- 实施日期：2006年12月1日
- 技术归口：中国药品生物制品检定所
- 批准发布部门：国家食品药品监督管理局
二、标准内容
该标准规定了沙门、志贺菌属琼脂培养基的质量要求、检验方法、使用说明、标志、标签以及包装、运输、贮存。它适用于沙门和志贺菌属分离培养的沙门、志贺菌属琼脂培养基。
三、培养基用途
沙门、志贺菌属琼脂培养基（SS琼脂）主要用于沙门氏菌和某些志贺氏菌的选择性分离培养。在食品安全、环境监测、疾病预防控制等领域中，该培养基发挥着重要作用，有助于及时发现和控制沙门氏菌和志贺氏菌的污染。
四、培养基配方及质控
沙门、志贺菌属琼脂培养基的配方通常包含多种成分，如牛肉膏粉、胨、牛胆盐、琼脂、乳糖、柠檬酸钠等。这些成分的比例和含量对培养基的性能和效果具有重要影响。
在质量控制方面，该标准规定了质控菌株的接种、培养条件和质控评定标准。例如，乙型副伤寒沙门氏菌、福氏志贺氏菌等质控菌株在培养基上的生长情况、菌落形态和颜色等特征都是评价培养基质量的重要指标。
五、包装与贮存
沙门、志贺菌属琼脂培养基通常以脱水干粉的形式进行包装，方便运输和贮存。在贮存过程中，应保持干燥、阴凉的环境，避免阳光直射和高温。同时，应注意避免与酸碱物质接触，以免对培养基的性能产生不良影响。
六、应用与前景
沙门、志贺菌属琼脂培养基在微生物学、食品卫生、环境监测等领域具有广泛的应用前景。随着人们对食品安全和公共卫生问题的日益关注，该培养基的需求量也在不断增加。未来，随着科技的进步和人们对微生物认识的不断深入，沙门、志贺菌属琼脂培养基的性能和效果将得到进一步的提升和完善。
综上所述，YY/T 0578-2005《沙门、志贺菌属琼脂培养基》是一项重要的行业标准，它规定了沙门、志贺菌属琼脂培养基的质量要求、检验方法、使用说明等方面的内容，为微生物学、食品卫生、环境监测等领域提供了有力的技术支持和保障。