吃腊八蒜的好处和坏处 哪些人适合吃腊八蒜
吃腊八蒜的好处和坏处 哪些人适合吃腊八蒜
俗话说，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。千百年来，腊八节喝腊八粥，腌腊八蒜成为中国人民最喜欢的过节方式。你听过腊八蒜的由来吗？吃了腊八蒜有啥用，一起来看看。
腊八蒜的由来
在我国古代，腊八蒜与传统商业活动相关，腊八蒜的蒜字，与“算”字同音，每年到农历腊月初八，各家商号都在这天进行全年账目统计，计算收支，得出盈亏，其中包括外欠和外债，都会在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的人，要到欠钱人家送信儿，提醒欠钱人还钱。
北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，免得双方尴尬。
腊八蒜的好处和坏处
好处
增强免疫力：腊八蒜中富含的大蒜素，是天然的抗菌剂，能有效抑制多种细菌和病毒的繁殖，增强人体免疫力，尤其在冬季流感高发期，适量食用腊八蒜，能为身体筑起一道坚实的防线。
促进消化：经过醋的浸泡，腊八蒜中的大蒜素转化为更易被人体吸收的硫化物，这些物质能刺激胃液分泌，促进肠道蠕动，帮助消化，缓解冬季因进补过多而可能引起的胃肠不适。
降低胆固醇：腊八蒜中的大蒜素还具有降低血液中胆固醇和甘油三酯水平的作用，长期适量食用，对预防心血管疾病有一定益处。
坏处
刺激胃黏膜：虽然腊八蒜能促进消化，但其辛辣性对胃黏膜有一定的刺激作用，尤其是空腹或大量食用时，可能引起胃痛、胃灼热等不适，胃炎、胃溃疡患者应谨慎食用。
影响视力：长期大量食用腊八蒜，尤其是生蒜，其中的某些成分可能影响眼睛健康，导致视力模糊或下降，尤其是已经存在眼部疾病的人群更应注意。
加重体热：腊八蒜性温热，对于体质偏热、易上火的人群来说，过量食用可能会加重体内热气，引发口干舌燥、便秘等症状。
哪些人适合吃腊八蒜
任何事物都是一分为二的，有利就有弊，有以下症状者应少食或忌食：
腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。
腊八蒜会加重对肠黏膜的刺激，患有较严重腹泻者，应忌食腊八蒜，避免加重腹泻症状。
蒜属辛热之物，中医认为多食会耗散人的气，因此身体差、气血虚弱的人要尽量少吃。
蒜味辛通窍，中医认为，多食有损眼睛，容易引起眼睑炎、眼结膜炎等。因此有眼病的人，平时应少吃，在治疗时要忌食。