食品名称有讲究，这些细节要注意！
食品名称有讲究，这些细节要注意！
食品名称是消费者选择食品时的重要参考依据，其命名规范直接关系到消费者的权益保护。本文将详细介绍保健食品和普通食品的命名规则，帮助消费者更好地理解食品标签，做出明智的购买决策。
保健食品如何命名
名称组成
你有没有发现，保健食品名称都有一定规律？
根据《保健食品注册与备案管理办法》第五十六条，保健食品的名称由商标名、通用名和属性名组成。其中，各部分名称也有相应的命名要求：
1. 商标名
使用依法注册的商标名称或符合《商标法》规定的未注册的商标名称，用以表明其产品是独有的、区别于其他同类产品。（如：完美牌或完美®）
注：一个产品只能有一个商标名
2. 通用名
表明产品主要原料等特性的名称。（如：芦荟王浆矿物、螺旋藻大豆肽等）
注：
（1） 以原料名称或其简称命名：
①单一原料配方产品：
应以原料名称或简称作为通用名；
营养素补充剂产品，以规范的化合物名称命名（特殊要求除外）。
②复配产品：
应以主要原料名称或简称作为通用名；
营养素补充剂产品，应以全部原料的营养素命名；原料≥3种，可命名为“多种维生素矿物质”或“多种维生素或矿物质”。
（2）以原料或原料简称以外的文字命名：
需结合原料标准、生产工艺、品牌定位等证明产品主要原料等特性。
如：灵芝孢子粉使用了破壁工艺，可用“破壁灵芝孢子粉”命名。
3. 属性名
表明产品剂型或食品分类属性等的名称。（如：片、胶囊、粉、颗粒等）
注：
（1）有适用的国标、行标或地标的，按照标准规定进行属性名命名；如：“饮料、饼干”等。
（2）属于常见口服药品剂型的，按《中国药典》规定的属性名命名；如：“片、胶囊”等。
（3）为区分必要特性的，在属性名后加括号规范标注。如产品配方中使用香精，可标注对应的口味；使用多个香精的，仅可选择一种主要香精对应口味。如：XX牌XX片（菠萝味）。
命名原则
《保健食品命名指南（2019年版）》公告
除了名称的组成外，根据《保健食品命名指南（2019年版）》，食品名称还需遵循以下命名原则：
原则一：符合国家有关法律法规相关规定。
原则二：遵循一品一名。
原则四：不得涉及疾病预防、治疗功能，不得误导、欺骗消费者。
禁止内容
相应的，以下商标名和通用名的内容是不可触碰的“禁区”：
- 虚假、夸大或者绝对化的词语；
（虚假如：祖传、宫廷、精制等溢美之词；夸大如：宝、灵、强力、神效等不切实际用语；绝对化如：速效、特级、超凡等） - 明示或者暗示疾病预防、治疗功能的词语；
（如：处方、防治、消炎、活血等） - 庸俗或者带有封建迷信色彩的词语；
（如：性、神、仙、神丹、三皇五帝等） - 人体组织、器官、细胞等词语；
- 人名、地名、汉语拼音、字母及数字等词语
（注册商标作为商标名，维生素B1、辅酶Q10等原料名作为通用名的除外） - 与产品特性没有关联，消费者不易理解的词语及地方方言；
（如：纳米、基因、太空、百战百胜、命门等） - 保健功能名称或与表述产品保健功能相关（近似、谐音、暗示、形似等）的文字；
（如：保健功能为“缓解视疲劳”，商标为“好视力”等）
此外，通用名还不得含有下列内容：
- 已经注册的药品通用名，但以原料名称命名或者保健食品注册批准在先的除外；
- 易产生误导的原料简写名称。
（如：灵芝、丹参，不宜简称为“灵丹”）
在挑选保健食品时需要仔细甄别，不被夸张的描述所迷惑。
演变历程
自2007年起，国家监管部门陆续发布了逾十条保健食品命名相关法规，不同时期的法规要求不尽相同：
保健食品法规变化历程总结
类别 法规要求
以保健功能命名 阶段1：2012年3月之前 禁止保健功能或其谐音形式字命名
阶段2：2012年3月至2015年8月 允许规范的功能名称命名
阶段3：2015年8月至今阶段 禁止表述产品功能的文字命名
以原料或商品名命名 阶段1:2012年3月之前 允许商品名，如原料命名以主要原料命名
阶段2:2012年3月至2016年6月 允许商品名，如原料命名，需全部原料命名
阶段3: 2016年7月至今 不允许商品名，需原料命名，且复配产品以部分原料命名。
2019年11月至今 不允许商品名，但对已上市多年的产品，允许保留商品名。
同时，保健食品名称的审核也毫不含糊，需经过国家市场监管总局注册审批或省级市场监管部门备案，确保企业保健食品命名时严格按照上述法规内容执行，让消费者接收到的产品信息准确性得到充分保障。
普通食品如何命名
普通食品命名需遵循以下原则：
应当或允许体现的内容
- 应体现真实属性的专用名称。
(1) 优先选择国标、行标、地标中规定的食品名称或食品分类名称；
(2) 使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。
注：为不使消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法，可以在食品名称前或食品名称后附加相应的词或短语。如：干燥、浓缩、复原、粉末、粒状的等。 - 可以选用新创名称、奇特名称、音译名称、牌号名称、地区俚语名称或商标名称，但在标签标示时须符合国标GB 7718相关规定。
- 应使用规范的汉字（商标除外）。具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。
禁止内容
- 不得使用封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的词或短语。
- 不得使用虚假、夸大的词或短语，如国家级、最高级、最佳、极品等。
- 不得暗示具有预防、治疗疾病或保健作用。
参考资料：
[1] 国家食品药品监督管理总局. 保健食品注册与备案管理办法[EB/OL]. 2016.
[2] 国家市场监督管理总局. 保健食品命名指南（2019年版）[EB/OL]. 2019.