心肌缺血患者的饮食指南：六大类食物助力心脏健康

心肌缺血患者的饮食指南：六大类食物助力心脏健康

陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科

心肌缺血是一种由于心脏供血不足引起的疾病，通过合理的饮食可以辅助改善这一状况。以下是一些建议：

1. 增加富含Omega-3脂肪酸的食品：
   深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼，每周应至少食用两次。
   亚麻籽和核桃也是良好的选择。

2. 多摄入富含膳食纤维的食物：
   燕麦、大麦等全谷类每日摄入25-30克纤维。
   豆类如黑豆、红豆，每周应食用3-4次。

3. 增加抗氧化剂丰富的水果和蔬菜：
   每天至少食用5份不同颜色的水果和蔬菜，如菠菜、胡萝卜、蓝莓。
   西红柿中的西红柿红素有助于心脏健康，每周可食用3-4次。

4. 控制钠盐的摄入量：
   每天摄入的钠盐不超过6克，尽量少吃腌制食品和加工食品。
   使用草药和香料来替代部分盐的调味作用。

5. 选择健康的蛋白质来源：
   每日摄入优质蛋白质，如鸡胸肉、豆腐和低脂乳制品。
   限制红肉和加工肉类的食用，每月不超过3-4次。

6. 限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入：
   饱和脂肪每天摄入不超过总热量的10%，避免油炸食品和高脂肪奶制品。
   尽量避免含有反式脂肪的食品，如部分烘焙食品和快餐。

以上这些饮食原则有助于改善心肌缺血的症状，维护心血管健康。定期体检和咨询专业医生，以确保个体化的饮食方案。