风湿病患者如何科学食用水果？这份指南请收好

风湿病患者如何科学食用水果？这份指南请收好

风湿病患者在选择和食用水果时需要格外谨慎。虽然水果富含多种营养成分，但不当的食用方式可能会对病情产生不利影响。本文将为您详细介绍风湿病患者在选择和食用水果时需要注意的事项，帮助您更好地管理自己的健康状况。

远离加工水果

虽然吃水果益处多多，但是也不是什么水果吃了都好，这是因为虽然新鲜水果中的嘌呤虽低，但加工水果产品如水果罐头却富含果糖，若将其代替新鲜水果当饭吃，就会导致果糖摄入过多，不仅不会发挥对疾病的有益作用还可能促进嘌呤向尿酸降解通路的活化，增加血清胰岛素水平及胰岛素抵抗，减少肾尿酸排泄，升高血尿酸水平；

另外，如果每天吃太多加工水果，尤其是果糖含量较多的热带水果罐头，如榴莲、荔枝、芒果等，还会导致脂肪的堆积，也会对患者自身的嘌呤代谢造成更为不利的影响，从而加大了风湿发病的风险。

选择新鲜水果

很多风湿病患者为了图省事常常会用果汁来代替新鲜水果，以为这样便可以完全代替新鲜水果的作用，但其实不然，果汁虽然浓缩了水果的大部分营养素，但是却削弱了新鲜水果本身的膳食纤维，因此也并不能将水果的全部益处发挥出来。

注意水果清洁

不要在外试吃水果，防止拉肚子，买回的水果要及时清洗，可以先用水冲洗水果以冲去水果外的农药残留，然后用盐轻轻搓洗，以除去水果表面的果蜡，在给水果削皮或切水果的时候尽量使用专用的水果刀，不要使用切菜的刀来切水果，防止出现交叉感染。

控制食用量

水果虽好，但多吃无益，有的人甚至三餐以“水果”为食？，美其名曰“减肥”，但大饱口福过后，许多人的肠胃却开始提出“抗议”。根据《中国居民膳食指南》的建议，推荐将每天吃水果的量控制在2200~3500克左右，也就是约莫一个苹果的量，因为水果也是含有果糖的，过量吃水果，就会导致大量糖分在体内堆积出现肥胖，而肥胖又是导致风湿病复发及加重的危险因素。

餐后及时漱口

水果中含有果糖，若吃完不及时刷牙，不仅果糖容易粘附在牙齿表面导致细菌的滋生，并且若食用的是像菠萝、橙子这些刺激性较大的水果，吃完不刷牙还会对牙齿产生腐蚀，引发牙菌斑和龋齿问题。

不同疾病食用水果各有禁忌

痛风患者

由于果糖会在嘌呤向尿酸转化的过程中起一定的促进作用，提升血尿酸的水平，因此痛风患者应尽量避免食用或一次性食用过多果糖含量较高的热带水果，如榴莲、芒果、荔枝等太甜的水果，可以选择樱桃、草莓、猕猴桃等水果来食用[3]。

糖分红榜 糖分黑榜
苹果 冬枣
牛油果 石榴
水蜜桃 柿子
李子 无花果
猕猴桃 榴莲
蓝莓 香蕉
葡萄 荔枝
芒果 山竹
火龙果 桂圆

水果糖分红黑榜

系统性红斑狼疮患者

由于系统性红斑狼疮患者对光较为敏感，因此在病情活动期禁吃光敏感的水果，例如，无花果、木瓜、番茄、柠檬等，病情稳定后，可适当食用，但仍不宜多吃。对于过敏体质的患者来说，像芒果、菠萝这些容易导致过敏的水果也应注意避免食用，防止面部皮损症状的加重；

另外，对于狼疮肾炎的患者以及存在肾功能衰竭、高血钾症状的患者来说，应避免食用含钾量高的水果，如柑橘等。最后，伴有肾脏损害的系统性红斑狼疮患者需要特别注意勿食用杨桃，因为其具潜在的神经毒性与肾毒性，对于伴有慢性肾病的患者来说杨桃中毒的风险是极高的。

干燥综合征患者

对于患有干燥综合征的患者来说，虽说在选择水果时没有太多的禁忌，但是建议也不要吃太多像菠萝这类对口腔黏膜刺激性较大的食物，以防口腔溃疡的发生，加重口干的症状，而对应地应多食用生津解渴的水果，如西瓜、梨、桑葚等，另外，在食用草莓、橙子等酸性较强的水果后，也要注意及时漱口，防止在缺乏唾液的情况下发生龋齿等问题。

治疗风湿病，除了配合医护人员进行各项常规治疗，患者自身也要积极地调整不良的生活及饮食习惯，双管齐下，才能起到事半功倍的效果。在选择水果的过程中，要明白吃对水果比多吃水果更为重要，只有这样才能发挥水果更好的抗病作用。

本文原文来自中国风湿免疫病医联盟