雨水过后可以种植哪些蔬菜？春季反复采收佳选

雨水过后可以种植哪些蔬菜？春季反复采收佳选

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中华网

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https://news.china.com/socialgd/10000169/20250218/47984698.html

雨水过后可以种植哪些蔬菜。今天是2月18日，农历正月二十一，正值雨水节气。这个时节降水增多，多为小雨和毛毛雨，对春季作物的生长十分有利。接下来介绍几种适合在春季种植且可以反复采收的蔬菜。

空心菜有很多品种，如三叉大叶空心菜、白梗柳叶空心菜和青梗柳叶空心菜。无论哪种空心菜，从播种到采收都比较省心。去年我种了三叉空心菜和青梗空心菜，割了吃，吃了再割，来不及吃时就让它继续生长，想吃时提前一周左右全部割掉，新的嫩空心菜会再次长出来。空心菜在长江流域适宜在清明前后播种，华北地区则在谷雨前后，南方温暖地区可提前到3月初。

苋菜也有很多品种，如圆叶白苋菜、圆叶红苋菜、柳叶白苋菜和柳叶红苋菜。苋菜耐热性好，是春夏季少数几种能吃到的叶菜之一。在长江流域，适宜在清明前后播种，华北地区则在谷雨前后，南方温暖地区可提前到3月份。一般采用撒播方式，种子拌上细土撒播，施足底肥后后期基本不用追肥。

韭菜是一种典型的多次采收蔬菜，但不建议无休止地收割，否则会影响其长势。上半年建议收割三四次，下半年两三次即可。木耳菜也很受欢迎，只要温度适宜，一年四季都可以种植。播种后大约一个多月就可以开始采摘嫩叶和嫩枝，可以一直摘到秋后。长江流域一般在3月下旬播种。