芹菜汁可以降血压吗

芹菜汁可以降血压吗

芹菜汁可以降血压吗？

陈中璞副主任医师（东南大学附属中大医院 心血管内科）：

芹菜汁有助于降低血压。芹菜含有多种能够促进健康的营养成分，尤其是在某些条件下可能帮助降低高血压风险。

1. 芹菜中含有丰富的钾。钾是人体必需的矿物质之一，具有调节血液中钠水平的作用。适当增加钾的摄入可以帮助平衡体内的钠，从而降低血压。研究表明，每日摄入足够的钾可将血压降低2-8mmHg。

2. 芹菜也富含纤维素。膳食纤维可以改善血脂水平，降低胆固醇，进而促进心血管健康，从而间接影响血压管理。每天摄入21-25克膳食纤维对于成人是有益的。

3. 芹菜中的天然化合物，如芹菜素和其他植物化学物质，可能对血管舒张和抗氧化产生积极影响。这些成分可以减少动脉的僵硬度，提高血液流动性，并减少身体的炎症反应。

4. 一些研究还指出，芹菜含有一种叫做3-丁基苯酞的成分，这种成分在动物实验中展示了降压效果。尽管这一点在人类中的长期效果尚需进一步研究，但初步结果是积极的。

在食用芹菜汁时，应注意避免过量添加盐分或糖分，以免抵消其健康效应。同时，芹菜汁不应作为唯一的降压措施，健康的生活方式，包括均衡饮食、定期锻炼和戒烟限酒等，仍然是维护血压健康的重要手段。

本文原文来自"评谷论"网站