@各位“厨神”，这份厨房消防安全“秘籍”请收下
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厨房是美食诞生的地方，但也是火灾隐患的高发区。从燃料泄漏到油烟积累，从电气线路隐患到用油不当，每一个细节都可能成为引发火灾的导火索。那么，如何才能在享受美食的同时，确保厨房的安全呢？本文将为您详细介绍厨房消防安全的要点和应急处理方法。
炒煎炸蒸煮
美味烹不停
然而厨房里
有高温、有明火
有油烟、有热源
稍有不慎就会“火”
厨房里的火灾隐患
燃料多
厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
油烟重
厨房环境比较潮湿，在这种条件下，油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层附在抽油烟机表面，若不及时清洗，遇高温火星或明火时就有引发火灾的可能。
电气线路隐患大
厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，若设备使用不当，容易造成电气线路短路。
用油不当
油锅加热时，因为火势过猛、油温过高易造成油锅起火。若操作不当使热油溢出油锅，一旦碰到火源极易引发火灾。
如何预防火灾发生？
人走火灭
使用明火和燃气时，必须有人照看，人不在厨房时，必须将火、气、电等及时关闭，并且要防止汤水沸溢将火熄灭，造成燃气泄漏。
定期清理油烟机、排气扇
当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉，对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，还要督促并查看是否清理到位、清理彻底，以免油污遇高温火星或明火引发火灾。
常检查、勤维护
要经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等部位，是否牢固固定，有无漏气点，如发现问题应及时报修。
油锅起火怎么办？
灭火毯
家里配备一块面积大于锅盖的灭火毯，发生火灾时在切断燃气开关的前提下，将灭火毯展开覆盖于油锅上，明火很快就会熄灭。
盖锅盖
火势较小时，使用锅盖直接盖住油锅，或将干燥的蔬菜或其他生冷食物，沿着锅的边缘缓缓倒进锅里，可利用食物与着火油品的温差达到降低温度，快速灭火的目的。切忌用水灭火！水油混合物会导致火势蔓延，同时冷热接触会造成油粒溅射，会造成烫伤。
厨房集电器、燃气、火源
以及各类可燃物在一起
在厨房操作过程中必须做到
人离火熄、电断、气关✅
并及时清理堆放在厨房的杂物✅
还要避免汤水溢出熄灭灶火
引发燃气泄漏❌
民以食为天，食以安为先
各位“厨神”
一定要重视厨房消防安全哦