牛奶椰蓉小方：简单快手的甜点制作教程

牛奶椰蓉小方：简单快手的甜点制作教程

椰蓉小方是一款广受欢迎的甜点，不仅在各大甜品店中占据重要位置，其实在家制作也非常简单。这款甜点不需要烤箱，只需要一些常见的食材，就能制作出既美观又美味的成品。以下是经过时间考验的经典制作方法，一起来试试吧！

牛奶椰蓉小方的用料

• 纯牛奶 400克
• 全脂奶粉 40克
• 细砂糖 30克
• 玉米淀粉 60克
• 椰蓉 适量

牛奶椰蓉小方的做法

1. 准备好所有食材。
2. 在小不沾锅里加入玉米淀粉。
3. 加入牛奶。
4. 加入细砂糖。
5. 加入全脂奶粉。
6. 用刮刀搅拌均匀，至糖融化，锅里无结块。
7. 不沾锅小火加热。
8. 期间不停地用刮刀搅拌。
9. 熬到浓稠状态时迅速离火。
10. 在方形容器底部铺一层椰蓉。
11. 倒入熬好的牛奶糕。
12. 用刮刀抹平表面。
13. 在表面撒一层椰蓉，用手按压整理平整，放入冰箱冷藏。
14. 冷藏成形后，从盒子中倒出来，切成小方块。
15. 放入椰蓉中，表面沾满椰蓉即可。

牛奶椰蓉小方的烹饪技巧

1. 配方中的糖量不多，但做出来的牛奶小方也很香甜，因为椰蓉本身有甜味。
2. 熬的时候一定要小火，并且不停地搅拌，防止沾底。
3. 一定要熬到非常浓稠的状态，否则不容易凝固成型。
4. 倒入盒中后，上面撒一层椰蓉就很容易整形，防止粘手了。
5. 冷藏是为了定型，并且口感更好。