峨眉山特色中餐盘点：必尝的8道美食，让你食指大动！

峨眉山特色中餐盘点：必尝的8道美食，让你食指大动！

峨眉山不仅以秀丽的自然风光和深厚的文化底蕴闻名于世，其独特的美食文化同样令人印象深刻。从传统的牛肉汤锅到创新的钵钵鸡，每一道菜品都凝聚着峨眉山的历史味道。下面，就让我们一起来盘点峨眉山最具代表性的8道美食，感受这座名山的独特风味。

跷脚牛肉

这是峨眉山的独特佳肴，选用牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等食材精心烹制。口感滑嫩，味道鲜美，色香味俱全，让人回味无穷。

神水豆花

豆花采用峨眉山泉水磨制，入口清香爽口。搭配特制的蘸水，更是美味至极。

峨眉雪魔芋

利用纯天然无污染的食材制成，质地松软，鲜美可口，独特的风味令人难忘。

峨眉卤鸭

拥有200多年历史，色泽红亮，肉质鲜嫩，烟熏味独特，下酒佳品，美味无穷。

钵钵鸡

源于四川乐山，历史悠久。“钵钵”即瓦罐，内盛麻辣佐料，特殊加工后用签串制，自取自食，方便快捷，味道独特。

峨眉鳝丝

作为峨眉江湖菜的代表，口感细嫩，麻辣鲜香，令人回味无穷。

牛肉汤锅

选用新鲜黄牛骨熬制底汤，搭配牛肚、牛筋、牛肠等食材，再配以时令蔬菜和特色蘸料，味道鲜美，营养丰富。

叶儿粑

用糯米细粉制作外皮，内馅有甜咸之分，色香味俱佳，口感细腻，荷香浓郁。

荞凉粉

类似荞面的颜色，搭配特制炒酱、蒜水、醋等调料，别具一格。独特的“打手摊子”吃法更添趣味。

烟熏鸭

香而不燥，口感鲜美，古香浓郁，香型独特，让人流连忘返。

这些美食不仅美味可口，而且富含营养，是您在峨眉山旅行期间不容错过的佳肴。快来品尝吧！