“面”向湖北，一碗面的烟火情长

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@小白创作中心

“面”向湖北，一碗面的烟火情长

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湖北，这片被长江汉水滋养的土地，不仅有壮丽的山水，更有让人魂牵梦萦的面食江湖。今天，让我们一起走进湖北的面食世界，去聆听那些在舌尖上诉说的家乡往事。

武汉热干面：过早“顶流”，城市的灵魂味道

武汉热干面是这座城市的标志性美食。浓郁的芝麻酱搭配酸豆角、萝卜干等清爽配菜，层次丰富。这碗面承载着武汉人的喜怒哀乐，是对家乡的眷恋，也是平凡生活中对美好滋味的热爱。

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陈胖子红油热干面：硚口区汉中街长寿社区西南2门旁
铁棚子热干面：江汉区黄陂街6号
罗氏热干牛肉面馆：汉阳区玫瑰街279号

襄阳牛肉面：一辣二麻三鲜，豪爽与坚毅的味觉表达

襄阳牛肉面，是襄阳美食的“硬通货”。下面师傅的动作行云流水，下面、捞面、盛汤、加肉，一气呵成。面条嚼劲十足，牛肉炖煮得恰到好处。再来一口黄酒，这就是襄阳人的洒脱。只要尝过这一碗襄阳牛肉面，那份独特的味道就会深深地烙印在记忆深处，成为对这座城市最难忘的印象。

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幸福路牛肉面馆：襄阳樊城区幸福路新嘉苑门面
张家牛肉面馆：襄阳樊城区幸福路中国建设银行旁
牛时代陈家牛肉面馆：樊城区解放路桥头花园41-6号

宜昌红油小面：香辣酥麻，荤素由人

宜昌红油小面，以其独特的风味让人欲罢不能。面得是扁形碱面，柔韧且不易糊汤；油得是香而不油，不糊嘴是它的精髓。牛肉、牛筋、牛杂、肥肠……多种码子，任君挑选。入口瞬间，先是热辣直击味蕾，带来酣畅淋漓的刺激，紧接着骨汤的鲜美与面条的爽滑席卷而来，每一口都是对宜昌美食的极致体验。

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北门老刘红油面馆：宜昌西陵区环城北路14号
老房子面馆：西陵区福绥路31号
亚子面馆：西陵区中央大街气象台57号

十堰酸浆面：一口就惊艳，酸香浓郁

在美食的江湖里，十堰酸浆面是低调却极具魅力的存在。当这碗面端上桌，酸香气息瞬间弥漫开来，轻轻一嗅，味蕾就已被这独特的酸彻底唤醒。送入口中，先是那恰到好处的酸冲击着舌尖，随后是丝丝回甘，越嚼越有滋味。脆嫩的豆芽和金黄的酸菜丝，为整碗面增添了清爽的口感与活泼的气息。

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张记郧县酸浆面：茅箭区柳林路用心人大药房西侧
手擀酸浆面·正宗郧县小吃：张湾区凯旋大道8号阳光·蓝山郡
秦记郧县酸浆面馆：茅箭区朝阳小区13号楼一楼

荆州早堂面：过早“鲜”气担当，岁月沉淀的经典

荆州早堂面，相传起源于清朝时期，最初是码头工人的早餐首选。如今，它已成为荆州人生活中不可或缺的一部分。浓郁醇厚的奶白色汤汁，用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼熬制而成，每一口都饱含着食材的精华。面条筋道爽滑，在汤汁中尽情舒展，挂满鲜美的汤汁，嗦上一口，满足感瞬间涌上心头。

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福寿早堂面：沙市区汉江南路182号
王记沙市早堂面：荆州区庄王大道18号绿地之窗A区第三栋1层1139
沙市老字号旭东面馆：沙市区红星路与杨林堤路交叉口西南80米

孝感桃花面：一口馄饨一口面，传统与浪漫的结合

孝感桃花面，是孝感市传统的特色风味小吃。馄饨皮薄如蝉翼，肉馅透红，宛如朵朵盛开的桃花。韧性十足的面条，根根相拥，静静置于汤底之中，一旁的馄饨，小巧玲珑，薄如蝉翼的馄饨皮包裹着鲜嫩多汁的肉馅，在汤中若隐若现。夹起一颗馄饨放入口中，馄饨皮软糯，肉馅鲜嫩，伴随着汤汁的鲜香在口中散开，丰富的口感层次分明又完美融合。

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