猕猴桃树嫁接技术详解：从目的到管理的全面指南

猕猴桃树嫁接技术详解：从目的到管理的全面指南

猕猴桃树嫁接技术是农业生产中的一项重要技能，对于更换品种、形成新的主蔓和树冠具有重要作用。本文将详细介绍猕猴桃树嫁接的目的、时间、方法、关键因素以及嫁接后的管理等内容，帮助读者掌握这一实用技术。

嫁接的目的

更换品种，形成新的主蔓和树冠。利用春季树体养分由地下向地上回流，皮层和芽体生命活动开始，伤口愈合能力强的时机，尽早更新品种，保证嫁接成活率，促进接芽萌发，抽生新梢，当年定干定蔓。

嫁接的时间

• 第一阶段( 最佳时间)：根系萌动期，立春前一周开始到出现伤流（气温最低气温0 ℃左右，气温-1-10℃）前一周（1月底到2月底，最低气温在0℃左右）。
• 第二阶段：伤流期（气温6-20 ℃，2月25日到4月5日之间）。
• 第三阶段：展叶期（气温20-25 ℃，4月初到4月20日之间）。

注意：嫁接时间主要取决于外界温度和萌芽后气温的变化，根据试验，常规猕猴桃实生砧木嫁接后，10 ℃就可以产生愈伤组织，25℃产生愈伤最快，接穗与砧木愈合的最好。当外界最低气温高于0℃就可以嫁接。通常立春前一周就可以嫁接，但要注意如果天气温度出现极端变化注意防护保湿保暖，但要透气。

春季嫁接的主要方式

果树嫁接的方法很多, 通常有舌接、芽接、皮接、贴接、劈接、桥接、根接等方式，春季多为硬枝嫁接，主要方式是舌接（主要用于苗期）、切接（高接换头）和劈接（高接换头）几种方式，如下图所示：

• 劈接
• 切接
• 舌接

高接换头的劈接方式：刻槽接和桩劈, 嫁接高度架下40公分以内，根据砧木情况建议50-140公分，注意全园高度要整齐，做到标准化。嫁接时可以选择双头或多头嫁接。

影响嫁接成活率的关键因素

内因：

1. 接穗质量：芽体饱满，皮层湿度良好，建议在嫁接前可以接穗复水根据长度30分钟到两小时。
2. 砧木质量：健康，树皮良好，砧木桩老化粗糙没有良好砧木桩时要注意接穗皮层与砧木内皮层的对接。优选表皮相对光滑的砧木桩。
3. 亲和力：接穗和砧木的同质性。

外因：

1. 嫁接技术：主要体现在接穗削的平整，接穗和砧木皮层紧贴接触良好，绑缚紧实，嫁接口和接穗顶部不流失水分，伤流期嫁接注意扎条起始端预留排出伤流液，末端绑缚在接穗端，避免后期处理不及时产生勒痕。
2. 温度：伤口愈合最适宜的温度是25℃，15℃以上就可以产生愈伤组织。
3. 湿度：湿度影响嫁接成活率的主要因素，避免接穗失水是关键。最好接穗湿度90% ，空气湿度75%以上。

嫁接后的管理

嫁接后要经常进行检查，检查是否受到风和其他外力的影响，或者绑缚不紧，造成接穗错位或者失水；检查是否存在伤流液过多浸泡接穗；检查是否存在有细菌感染。

1. 温度管理：主要是如何应对低温的影响，防倒春寒，嫁接后如遇极端低温可用塑料袋等进行防护，注意要用干净的，同时要透气。
2. 湿度管理：保持接穗湿度和土壤湿度，但不能盲目灌溉，有条件喷灌增加空气湿度，注意消毒。
3. 伤流管理：伤流期避免果园灌溉，要排除嫁接口的伤流液。排除伤流液的方法有：绑缚嫁接口时把扎条的一端留出用于排除多余的伤流液；其次，树体深达木质部划道或树体打孔排除多余的伤流液，根据树体伤流液的大小可以打1 到2个孔，两个孔呈直角分布。孔的大小主干低于5公分，用4毫米的钻头，主干粗于5公分用7毫米的钻头，深度到达木质部或近髓部。打孔时要注意工具和伤口消毒，嫁接后愈合良好后，伤流排除注意要用密封油漆进行封口，防止感染病菌。
4. 萌芽后的管理：要注意抹芽，但不能抹完，要在接穗附近预留1-2 个实生或者原品种芽，及时摘心，共留4-6片叶，产生蒸腾拉力，为接穗输送营养，但不过多和接穗竞争养分。（幼苗嫁接嫁接口以下的砧木芽要全部抹除）
5. 主干和主蔓的培养：选择强旺的新梢进行主干和主蔓的培养，嫁接新梢具备明显的竞争优势时砧木桩上的原品种芽可以适当保留，但要避免它的长势不能过强，可以作为后续嫁接的砧木。培养主蔓是注意牵引线呈60°夹角，牵引培养，前期避免萌发的侧枝，根据株行距新梢生长到 2米以上时，木质化程度良好时可以考虑放平作为主蔓，萌发侧枝。

注意防虫，蜗牛、金龟子等喜食幼嫩的枝叶。
注意防风，每周检查，注意大风对接穗的影响。
注意摘除花朵，但是可以根据花朵判断雌雄株，雌株多呈单花，雄株多簇生。
注意及时移除扎条，在扎条未对嫁接口形成伤害，且愈合良好时进行，根据砧木大小通常在嫁接后3-5个月左右移除。

（注：各地气候环境有差异，文章仅供参考交流）