南瓜叶的营养价值

南瓜叶的营养价值

南瓜叶，作为葫芦科南瓜属植物的叶片，不仅可食用，还具有一定的药用价值。它富含膳食纤维、植物碱以及多种维生素和矿物质，能够润肠通便、促进伤口愈合，并具有显著的抗衰老功效。

南瓜叶的营养成分

南瓜叶在蔬菜中营养不是很高，比较突出的是膳食纤维的含量很高，植物碱含量也比较理想，还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分，但含量不是很高，起不到滋补作用。

润肠通便

南瓜叶含有丰富的膳食纤维和粗纤维，在食用之后可促进胃肠蠕动，增加食物残渣的湿度，可起到润肠通便，缓解便秘的作用。

促进伤口愈合

南瓜叶中含有一定的植物碱成分，在平时食用时都想进行焯水或揉搓，来去掉植物碱成分，而作为药物使用时植物碱是其主要有效成分，可收敛伤口、杀菌抑菌、促进伤口愈合。

抗衰老

1. 具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹。
2. 能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，柔润肌肤。
3. 有助于保护表皮，黏膜不受细菌侵害，健康皮肤，预防皮肤癌。
4. 预防夜盲症，视力衰退，治疗各种眼疾，使女人明眸善昧。
5. 促进骨骼生长，帮助牙齿生长，再生。
6. 有效预防肥胖，保持女性苗条的身材。
7. 可有助于防治脱发。