“低碳减肥”靠谱吗？专家提醒：难以持久还有副作用

“低碳减肥”靠谱吗？专家提醒：难以持久还有副作用

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新华网

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http://www.xinhuanet.com/local/20240513/e72eadc610c64fac8f4bdbe9e20f5a9b/c.html

近年来，在社交媒体上掀起了一股"低碳减肥"热潮。这种通过减少或阻断碳水化合物摄入来达到减肥目的的方法真的靠谱吗？让我们听听专家怎么说。

碳水化合物在人体分解后会产生葡萄糖，这种人体必需的营养，一旦摄入过量，无法消耗掉的葡萄糖就会转化成脂肪储存在体内。"低碳减肥"是通过减少碳水化合物摄入量后，人体由从碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源，以达到减肥的效果。专家认为，采取不吃主食或者吃素食的方法减肥，虽然能让人在短时间内掉秤，但难以持久，同时会带来一些副作用。

四川大学华西医院胃肠外科教授 陈亿表示，长期不吃主食可能导致缺乏营养物质，也可能导致情绪不佳。

专家认为，肥胖防治的根本原则是营养均衡，应尽可能让蛋白质、脂肪、碳水化合物合理搭配，符合人的基本生理需求，才能够达到肥胖防治的长期效果。

北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟指出，大脑和心脏等重要器官最主要利用的能量来源是碳水化合物。大家恐惧的糖是指添加糖，或者叫额外的糖，过多的添加糖会对肥胖产生不良的影响，所以少吃糖不是少吃主食，而是少吃精致的碳水化合物以及添加糖。

碳水化合物是人体不可或缺的功能物质。中国营养学会推荐18岁至49岁中国人的膳食总能量中，要有50%至65%来自碳水化合物，一般成年人每天应摄入250克至400克的谷物。

本文原文来自新华社