一些电饭煲菜谱，好浓烈的饭张力，一不小心又多吃了几碗！
一些电饭煲菜谱，好浓烈的饭张力，一不小心又多吃了几碗！
很久没做一些电饭煲菜谱了。
人总有需要电饭煲帮忙偷懒的时候，但每次我做电饭煲菜谱最常被问：“拿电饭煲来做菜了，那用什么做饭？”
所以这次的合辑全是有饭有菜一锅端，一键搞定一餐。也不需要某些食材在灶台上焯一遍水，或是油锅里先炒一下，今天加热的工具只有电饭煲。
在公司试做，一开盖，好几个同事们突然闪现：“嘶—— 好浓的饭张力。”
一颗番茄饭
1、备菜：准备80g玉米粒、80g青豆粒、1根胡萝卜切粒（可以直接买三色颗粒的混合菜，生鲜平台上有）；150g腊肉切片；200g红肠切丁；120g虾仁和1颗洗净的大番茄。
2、料汁：5勺生抽、2勺老抽、3勺香油、2勺蚝油、1/3勺食用盐、1/3勺白砂糖，加入300ml清水混匀。
3、300g大米洗净放入电饭锅，依次码上所有食材，淋上料汁按煮饭键煮40分钟。
拌开开吃吧~
豉汁排骨饭
1、调豉汁：2勺豆豉、5-6瓣蒜末、1/3勺食用盐、1/4勺白砂糖，加30ml热油，再加3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、1/3勺白胡椒粉搅匀。
*无热油版豉汁：2勺豆豉、5-6瓣蒜末、1/3勺食用盐、1/4勺白砂糖、3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、1/3勺白胡椒粉、1勺淀粉放入排骨抓匀，再放1勺食用油拌匀。
2、2颗土豆去皮切块；1把四季豆去筋切两指宽小段；2条肋排切小段，清水泡出血水后冲洗干净，加入豉汁料油抓拌均匀后，腌制20分钟。
3、电饭锅放入300g洗净的大米，铺上2颗去皮后的土豆块，200g去筋四季豆段，倒入与土豆齐平量的清水（约400ml），排骨连同豉汁料油一起倒入锅内，按煮饭键，煮大约50分钟。
拌开，喷香~
板栗鸡腿饭
1、20g干香菇加热水浸泡1小时，洗净对半切开。
2、2根手枪鸡腿去骨切大块，加1勺料酒、1/3勺食用盐、1/3勺黑胡椒粉、1勺蒜末、1勺姜末腌制20分钟。
3、料汁：6勺生抽、3勺老抽、2勺料酒、2勺蚝油、2勺蜂蜜搅匀。
4、300g大米洗净放入电饭锅，加上200g板栗仁和香菇，倒入与板栗齐平量的清水（约400ml），再加鸡腿块、料汁按煮饭键煮40分钟。
5、煮好后打入一颗可生食鸡蛋再焖10分钟，开盖淋一圈料汁，撒1撮葱花。
溏心蛋温柔包裹饭粒
电饭煲的愿望很简单
好好吃饭，仅此而已
本文原文来自《日食记》