研究发现：早晨喝咖啡，死亡风险降低

研究发现：早晨喝咖啡，死亡风险降低

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咖啡已成为很多人必不可少的生活“伴侣”。大量研究显示，适量、适时喝咖啡对健康很有益处。那么，怎样喝咖啡更健康？近日，一篇发表在国际杂志《欧洲心脏杂志》上的研究论文，揭示了一个有趣的现象：相比整天喝咖啡的人而言，早上喝咖啡的人死于心血管疾病的风险较低，且其总体死亡风险也较低。

早晨喝咖啡，死亡风险降低

该研究由杜兰大学等机构的科学家完成，研究人员纳入了1999年至2018年间参与美国国家健康和营养检查调查计划中的4万余名成人参与者。作为研究的一部分，参与者报告了至少一天内所摄入的所有食物和饮料，包括咖啡的饮用量和时间。此外，一个由1463名参与者组成的小组被要求记录一周详细的饮食日记。研究还分析了这些信息与参与者9~10年间的死亡记录及死亡原因之间的关系。

结果发现，大约36%的个体会在早上喝咖啡（主要是在中午之前），16%的人则一整天都会喝咖啡（包括早上、下午和晚上），而48%的人并不喝咖啡。相比不喝咖啡的人群，早上喝咖啡的人因任何原因死亡的可能性降低了16%，因心血管疾病死亡的可能性更是降低了31%。然而，整天喝咖啡的人并没有显示出同样的好处。无论是中等水平（2~3杯）还是重度水平（超过3杯），早上喝咖啡的人都能从中获益；即使是早晨少量喝咖啡（1杯或更少）的人也显示出了较低的患病风险。