警惕！这4种食物会加速大脑衰老，还可能引发脑萎缩

警惕！这4种食物会加速大脑衰老，还可能引发脑萎缩

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澎湃

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随着年龄的增长，大脑衰老是一个不可避免的过程。然而，除了遗传因素外，不健康的饮食习惯也会加速大脑的衰老。研究表明，某些食物可能会对大脑健康产生负面影响，甚至加速大脑萎缩。本文将为您揭示这些可能加速大脑衰老的食物，并提供一些延缓大脑衰老的实用建议。

四种加速大脑衰老的食物

北京市营养源研究所副研究员岳宏提醒，以下四种食物可能会加速大脑的衰老，建议尽量少吃：

1. 含反式脂肪酸的食物
   珍珠奶茶、炸薯条、蛋糕、咖啡伴侣、人造黄油等食物中含有反式脂肪酸，经常大量食用会降低记忆力、认知能力和脑容量，更容易被老年痴呆症盯上。

2. 高盐食物
   咸菜、榨菜、培根、香肠、豌豆、兰花豆、杏脯等食物中盐分含量高，吃多了会损害大脑认知功能，还可能会增加骨质疏松、高血压、脑卒中、胃癌等疾病的风险。

3. 超加工食品
   熏香肠、火腿、膨化零食、加工果汁、饼干、起酥面包、蛋糕、糖果、油炸零食、披萨等食物，属于超加工食品，大量食用会加速心血管疾病、肥胖、认知衰退、代谢综合征等疾病的风险。

4. 含酒精饮品
   红酒、啤酒、白酒、鸡尾酒等含酒精类的饮品，会导致大脑血管收缩，加速大脑细胞的衰老和死亡，还可能会危害到生命安全。

大脑萎缩的早期信号

海南医学院第一附属医院神经内科郑俩燕主任医师介绍：脑萎缩是指由于多种原因导致脑细胞减少、脑组织损坏、脑体积缩小引发的一种衰退性疾病。根据脑萎缩的范围与部位不同，可分为弥漫性脑萎缩和局灶性脑萎缩两种，局灶性萎缩患者会有言语障碍、性格改变、肢体活动不灵等表现，弥漫性脑萎缩患者会有反应迟钝、智能减退、运动功能障碍等表现。

出现下面这三种异常症状，可能是大脑开始萎缩的信号，一定要提高警惕！

1. 性格及行为改变
   好端端变得郁郁寡欢、粗暴、消极、有被迫害妄想症、多疑等性格异常改变，可能是脑萎缩所致。

2. 记忆障碍
   脑萎缩患者早期可能会有记忆力下降等轻度认知障碍，做事总是丢三落四，而且可能会有思维变慢等表现。

3. 运动能力失调
   脑萎缩患者可能会有肢体运动不灵活、行走困难、运动失调、走路不稳等运动能力异常症状。

延缓大脑衰老的有效方法

大脑作为人体最重要的“指导站”，一定要关注大脑健康，平常想要延缓大脑衰老的话，尽量要做到下面几点！

1. 多吃健脑食物
   平常要多吃鸡蛋、绿叶菜、海产品等健脑食物。鸡蛋中的卵磷脂能提供胆碱，有助于大脑健康；三文鱼、带鱼、石斑鱼、青花鱼、鲈鱼等海产品中，富含脑黄金DHA，经常食用能降低老年痴呆症风险；茼蒿、菠菜、芹菜、油菜、空心菜、香菜、韭菜等绿叶菜，含有丰富的叶酸、黄酮类化合物等，这些成分有助于延缓大脑衰老。

2. 适当午睡
   发表在《综合精神医学》杂志上的一项研究指出：适当午睡能预防老年痴呆，还能提高思维敏捷性。

3. 多做健脑手指操
   平常可通过搓手、按压指腹、抻拉手指、打开手指等健脑手指操，来适当延缓大脑的衰老。

4. 保持学习习惯
   研究发现保持学习习惯，能重塑大脑功能和结构，延缓大脑衰老。

5. 积极预防基础疾病
   平常要做好肥胖、高血压、糖尿病、高血脂等基础疾病的预防，以免这些疾病影响大脑功能。

6. 多社交，保持对生活的热情
   不要总自己待在家里，要出去积极社交，保持对生活的热情，也有助于锻炼大脑。

很多上了年纪的人会出现记忆力下降的表现，平常要尽量少吃一些伤脑的食物，多锻炼大脑，关注大脑健康。如果身体出现以上几种异常症状，要警惕是大脑衰老所致，一定要引起重视，尽快就诊排查。

本文原文来自澎湃新闻