想吃蜂蜜小面包不用买了，教你在家做，金黄酥脆还拉丝，真好吃

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在这个快节奏的生活中，我们总是在寻找那些既能满足味蕾又能带来幸福感的小食。蜂蜜小面包，以其金黄酥脆的外皮、柔软拉丝的内心，以及那淡淡的蜂蜜香甜，成为了许多人心中的美食小确幸。今天，就让我们一起走进厨房，学习如何在家自制这款美味诱人的蜂蜜小面包，让这份甜蜜不再受限于外面的店铺，而是成为你随时可以享受的家庭美味。

准备材料

首先，让我们准备好制作蜂蜜小面包所需的所有材料。你需要：高筋面粉500克、酵母粉5克、温水适量（约30℃）、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、黄油50克（软化）、蜂蜜50克（用于面团和涂抹）、白芝麻适量。确保所有材料都是新鲜的，特别是酵母粉，因为它是面包发酵的关键。

和面与发酵

在一个大碗中，将高筋面粉、酵母粉、细砂糖和盐混合均匀。接着，打入两个鸡蛋，并缓缓加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉大致成絮状。此时，加入软化的黄油和牛奶，继续揉面，直到面团光滑且富有弹性。这个过程可能需要一些耐心，因为揉面的好坏直接影响到面包的口感。揉好的面团盖上湿布，放置在温暖处进行第一次发酵，大约1小时，直到面团发酵至原来的两倍大。