杏皮水的功效与作用、禁忌和食用方法

杏皮水的功效与作用、禁忌和食用方法

杏皮水是甘肃敦煌当地特色饮料，由杏皮制成。它不仅味道酸甜可口，与酸梅汤相似，还具有生津止渴、止咳润肺等功效。本文将详细介绍杏皮水的功效与作用、适宜人群和禁忌，以及正确的食用方法。

功效作用

杏皮水适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症。具有生津止渴、止咳润肺等功效。

1. 生津止渴：杏皮水有生津止渴、润肺定喘的功效，适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症，用于辅助治疗阴虚所致的五心烦热、潮热，均可收到明显的疗效。

2. 止咳润肺：杏皮水可缓解咳嗽、哮喘等症状，并可治疗肺部疾病。杏皮水中富含维生素C和多酚，存在润肺的作用。

营养价值

杏皮水味道酸、甘，性温和。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C；杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。

适宜和禁忌

• 适宜：一般人群均适宜。孕妇可适量饮用，有助于补充身体所需营养。如果婴幼儿出现咳嗽有痰的症状，可少量喝杏皮水。

• 禁忌：糖尿病患者。杏皮水性温热，喝多了会造成上火。糖尿病患者大多是阴虚内热，免疫力比较差，应该尽量不喝杏皮水。

食用方法

杏皮水可直接饮用，喝杏仁水有生津止渴，润肺定喘的功效。杏皮水适用于夏季饮用，具有生津止渴的作用。杏本身有燥气，不宜多食。熬成杏皮水之后，燥气缓解，适宜饮用。