凉拌皮蛋：10分钟就能完成的美味家常凉菜

凉拌皮蛋：10分钟就能完成的美味家常凉菜

凉拌皮蛋是一道简单又美味的家常凉菜，只需要10分钟就能完成，非常适合忙碌的现代人。以下是详细的制作步骤：

食材清单

• 皮蛋：6颗
• 香菜：1小把
• 葱：1小把
• 蒜头：8瓣
• 白芝麻：1小匙
• 小辣椒：3根
• 蚝油：1大匙
• 酱油：1大匙
• 乌醋：1大匙
• 花生油：2大匙

制作步骤

1. 皮蛋剥壳后切成小瓣，摆入盘中
   

2. 将辣椒、葱、蒜头、香菜全部切细
   

3. 将白芝麻、蒜末、辣椒放入碗中，将花生油烧热，直接淋入，激发香味
   

4. 加入所有调料，搅拌均匀
   

5. 在皮蛋上铺满香菜和葱花，然后淋上调好的灵魂酱料，即完成