蜂王乳功效与食用指南：4大功效、4大禁忌及选购要点

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蜂王乳功效与食用指南：4大功效、4大禁忌及选购要点

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https://healthformula.com.tw/article/royal-jelly-effect/#%E8%9C%82%E7%8E%8B%E4%B9%B3%E8%A6%81%E6%80%8E%E9%BA%BC%E5%90%83%EF%BC%9F%E6%AF%8F%E5%A4%A9%E8%A6%81%E5%90%83%E5%A4%9A%E5%B0%91%EF%BC%9F

蜂王乳，又称蜂王浆，是一种由年轻工蜂分泌的营养物质，主要用于喂养蜂王。它富含多种营养成分，包括癸烯酸、泛酸、肌醇、菸鹼酸、钾、镁等，具有调节生理功能、美容养颜等多种功效。本文将详细介绍蜂王乳的功效、食用方法、禁忌以及选购要点，帮助读者更好地了解和使用这一天然保健品。

蜂王乳的定义与成分

蜂王乳又名蜂王漿、蜂皇漿，为年轻（5-15 日龄）工蜂下咽喉腺及大顎腺分泌的混合物，主要用以餵养蜂后成蟲与幼蟲，因此得名蜂王乳。蜂王乳为黄白色黏稠状的液体，具明显酸涩辛辣味，pH值3.5-4.5，低温下稳定，常温下则易变质。

蜂王乳主要成分包括水、蛋白质、醣类、脂类，富含癸烯酸、泛酸、肌醇、菸鹼酸、钾、镁等营养成分。其中，癸烯酸（10-hydroxy-trans-2-decenoic acid，简称10HDA）是自然界中仅存在于蜂王乳中的物质，具有多种人体必需的营养物质，因此蜂王乳常被应用于保健食品和保养品中。

蜂王乳与其他蜂产品的区别

工蜂乳：蜂王乳、花粉和蜂蜜的混合物，研究显示，蜂王乳大部分的营养素含量高于工蜂乳。
蜂蜜：由工蜂外出采集花蜜后，经过反芻、酵素作用及脱水后的产物，为蜜蜂们的储备粮食。
蜂胶：工蜂采集植物的树脂及蜡类物质，混合唾液产生出黄棕色的黏状物就是蜂胶，用以强化蜂巢结构。

4大蜂王乳功效

蜂王乳富含多种营养成分，因此具备以下多种保养功效：

功效1-调节生理功能：蜂王乳的营养成分丰富，如维生素B群（B1、B2、B6、B8、B9、B12）具有提升保护力、促进新陈代谢等作用。
功效2-促进健康：研究显示，摄取蜂王乳6个月可以改善各项身体功能，并有利于心理健康。
功效3-女性熟龄保养：由于蜂王乳中的癸烯酸具有雌激素活性，可帮助舒缓女性在特殊时期时的不适症状。
功效4-养颜美容：部分研究显示，蜂王乳具有丰富的维生素与矿物质，对于关键部位的弹性、美白都有相当程度的帮助，适合养颜美容保养需求。

蜂王乳的食用方法与剂量

新鮮的原漿蜂王乳：建议空腹服用，不过通常味道较刺激，建议可以搭配蜂蜜水一起食用。
蜂王乳保健品：一般建议饭前饭后食用都可以，如果肠胃较敏感，则比较建议安排在饭后食用。
建议剂量：每日1000mg。

4大蜂王乳食用禁忌

虽然蜂王乳具备多种功效，但以下人群需谨慎食用：

禁忌1-对蜂产品过敏者：曾对蜜蜂相关产物出现过过敏者情况的人建议不要食用。
禁忌2-患有气喘、湿疹或其他过敏疾病者：由于主要过敏原MRJP-1和MRJP-2的存在，蜂王乳会引起一些过敏反应，例如接触性皮炎、过敏反应和气喘等。
禁忌3-孕婦、哺乳期婦女以及小孩：因相关安全性仍未知且可能有类荷尔蒙效应，导致性徵提早出现或發育遲緩，因此孕婦、哺乳期婦女以及小孩建议不要攝取蜂王乳。
禁忌4-患有乳癌或婦科疾病者：蜂王乳含有类雌激素的物质，因此，如果曾有乳癌病史、乳癌家族史或患有如子宫肌瘤、子宫内膜异位、乳房纤维囊肿等妇科疾病史的人，建议避免食用蜂王乳，或应咨询医师后服用。

蜂王乳的副作用

摄取蜂王乳的副作用或不良反应包括鼻炎、湿疹、接触性皮炎、荨麻疹、结膜炎、出血性结肠炎、急性气喘、支气管痉挛等，而这些副作用通常被認為与過敏原交互反應有關。

研究显示，屋尘螨、粉尘螨、雪蟹、黄道蟹、德国蟑螂和西方蜜蜂等6种过敏原与蜂王乳有交互反应。因此，有过敏性疾病史（包括异位性皮炎、气喘和过敏性鼻炎）的人应注意不要食用蜂王乳产品，以免引发过敏反应。若还是有摄取蜂王乳的必要，則建议應先進行過敏測試經專業醫師評估後再食用。

蜂王乳的选购要点

蜂王乳挑选原则1：癸烯酸浓度>1.6%以上。癸烯酸为决定蜂王乳品质优劣的关键指标，建议参照经济部公布的CNS15474蜂王漿国家标准，挑选癸烯酸浓度>1.6%以上的產品，有较好的保养效果，含量越高代表蜂王乳的品质越佳。
蜂王乳挑选原则2：依需求选择複方成分效果更加乘。蜂王乳功效非常多，而针对女性熟齡保養需求，可以挑選添加大豆異黃酮、芝麻素、聖潔莓、維生素C、E等成分使各成分的效果彼此間達到互補，達到全方位的保養需求。
蜂王乳挑选原则3：产品通过第三方检验。蜂王乳产品一般建议持续食用六个月以上才能见效，长期食用的情况下，产品是否通过重金属、塑化剂、西药、农药残留等食品安全检验就非常重要，以免累积在体内产生不良影响。