武当九蒸九制黄精

武当九蒸九制黄精

武当九蒸九制黄精是一种传统中药食材，尤其适合气血不足的女性。通过九蒸九制的工艺，可以充分发挥黄精的功效，使其具有滋阴补肾、养心安神、益气生血、润肺止咳等功效。

功效与用途

九制黄精在中医药理论中被认为具有滋阴补肾、养心安神、益气生血、润肺止咳等功效。它可以用于治疗肾虚所致的腰膝酸软、耳鸣、遗精、阳痿、内分泌失调等症状。同时，它也可以用于治疗虚火上炎所致的口干、口渴、便秘等症状。

用料

• 武当野生黄精（五年以上，个头够大够饱满）
• 房县黄酒（质量为黄精的一半）

武当九蒸九制黄精的做法步骤

步骤 1：准备黄精

取武当野生黄精，清洗干净备用。

步骤 2：初次蒸晒

在晴天的早上将黄精放入蒸笼中蒸制，蒸好后在中午拿出晾晒（有条件可以多晒几次后再进行下一步），晚上收回并将其浸泡在早上的蒸黄精的得到的黄精水中并加入黄酒浸泡。重复该步骤。

步骤 3：观察变化

从第三次开始，黄精开始出现黑色。

步骤 4：颜色变化

四次蒸晒之后，整体颜色偏向于褐色。

步骤 5：内部变化

五次以后，主要发生内部变化，外观上不对比很难看出变化。

步骤 6：接近完成

第七次的时候已经很接近成品，但是把镜头拉进一点还是可以看出来它不是那种黝黑，还是会在中间夹杂着一些褐色。

步骤 7：成品处理

九蒸九晒后立即抽真空延长保存时间。九蒸九制黄精颜色为一种非常漂亮的黝黑，而且因为长时间的蒸制，内部也没有那种生硬的感觉。在味道上有着属于黄酒的那种酒香味，尝起来不会发酸（出现发酸可能是因为在用黄酒泡制时候可能出现了失误）而是有一种甘甜的感觉。