茌平花糕——年节里的匠心传承

茌平花糕——年节里的匠心传承

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春节花饽饽作为山东特色美食，深受大家的喜爱。茌平花糕在保留传统工艺的基础上，不断融入更多时尚元素，吸引了越来越多年轻人的关注。

在茌平一家传统面点制作工坊，经验丰富的面点师傅们正各司其职忙碌着制作花糕。案板上，一团团各色的面团在师傅们手中不断变换形状，脱模、捏花、卷枣，再进蒸箱。不一会儿，一个个栩栩如生、精巧细致的“蛇年大吉”、“年年有鱼”等字样的吉祥花糕便跃然眼前。

新年花糕不仅是一种美食，更是承载着深厚文化内涵的民间艺术品，每个花糕都蕴含着人们对美好生活的向往与期盼。春节期间，除了用来供奉祖先、馈赠亲友，更是餐桌上必不可少的“主角”。

市民王芳说："每年这个时候就来这里买花糕，这里花糕样数多、好看，也好吃，老人孩子都喜欢，过年送人也很喜庆。"