胆囊切除后要如何饮食

胆囊切除后要如何饮食

胆囊切除手术后，合理的饮食调整对于促进术后恢复和预防并发症至关重要。江苏省人民医院普通外科副主任医师管蔚就胆囊切除后的饮食注意事项给出了专业建议，从低脂饮食到少量多餐，从增加膳食纤维到保持充足水分，这些实用建议将帮助患者更好地调整饮食结构，提升生活质量。

低脂饮食

胆囊切除后，身体对于脂肪的消化能力会有所下降。因此，应尽量选择低脂食品。避免油炸食品、肥肉、黄油、奶油等高脂食物。建议每日脂肪摄入量控制在总热量的20%-30%。

少量多餐

一次性摄入大量食物可能会加重消化系统负担。建议每天进食4-6次，每次少量，以减轻胃肠道压力。

增加膳食纤维

增加膳食纤维有助于促进肠蠕动，帮助消化。如果不习惯高纤维饮食，可逐渐增加，例如每天增加5克的膳食纤维，直到达到推荐的每日25-30克。

避免刺激性食物

辛辣、过酸、酒精等刺激性食物可能会引起消化不适，建议避开此类食物。

选择易消化食物

术后初期，建议选择易消化的食物，如白米饭、面条、瘦肉、鱼、蒸蔬菜等。慢慢恢复正常饮食，在身体适应后逐渐增加种类和量。

保持充足水分

每日至少饮用8杯水（约2000毫升），以保持身体水分充足，促进消化功能。

通过上述方法，可以有效减少胆囊切除后可能出现的消化不良、不适等问题。保持良好的饮食习惯，有助于促进消化系统的健康与稳定。