越秀孩子在“粤食越滋味”庙会感知广府文化魅力

越秀孩子在“粤食越滋味”庙会感知广府文化魅力

2月14日，越秀区东方红幼儿园联合越秀区少年宫举办“粤食越滋味”——越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广之广府饮食现场展示会。本次活动作为2025广府庙会十大版块之一“校园庙会”的分会场，为大家呈现了一场别具一格的广府文化盛宴，小朋友在老师和家长的带领下来到庙会品味传统美食，感受“非遗里的广府年味”，领略本土文化的独特魅力。

广府饮食现场展示会现场。信息时报记者 佘铄嘉 摄

广府饮食现场展示会现场。信息时报记者 佘铄嘉 摄

广府饮食现场展示会现场。信息时报记者 佘铄嘉 摄

记者了解到，本次活动以广府饮食文化为核心，以庙会的形式精心策划，共设置31个体验活动，涵盖38项内容，其中广府饮食类20项，还辐射广府非遗、广府民俗等多个领域。活动通过三大亮点，全方位展示了广府文化的深厚底蕴，为参与者带来了一场难忘的文化体验之旅。

以美食传递家国情怀，厚植文化自信

本次活动将“爱国爱家乡”的理念深度融入广府饮食文化教育全链条，通过美食体验、民俗体验等形式，引导幼儿探索“一盅两件”“广府宴席”背后的文化内涵。孩子们在品味传统美食的过程中，不仅感受到了浓浓的家国情怀，更激发了对本土文化的认同与自豪感，让文化自信在幼小的心灵中生根发芽。

小朋友们制作、品尝竹升面。信息时报记者 佘铄嘉 摄

小朋友们制作、品尝竹升面。信息时报记者 佘铄嘉 摄

园社企三方联动，共筑文化传承新生态

依托“越秀育人教联体”，本次活动实现了幼儿园、社区与企业的三方联动，携手岭南集团、广州酒家等知名企业，共同打造“校园 + 社区 + 企业”的实践平台，让文化传承更加贴近生活。企业导师走进课堂，通过非遗技艺观摩、广府点心制作等真实场景互动，让幼儿在“学中做、做中悟”，深刻体验“食在广州”的匠心情怀，为广府饮食文化的传承注入了新的活力。

五感唤醒广府记忆，玩转文化新潮

本次活动通过场景化互动，精心打造了“逛庙会、玩民俗、做美食”的沉浸式体验场景。活动上，小朋友们化身“小厨师”，亲手体验包虾饺、做糖画等传统技艺，在“演、展、玩、乐、赏、忆”六大体验环节中，实现非遗文化的活态传承。同时，活动还强调亲子共品广府文化、祖孙同制传统小吃，以“小手拉大手”的形式唤醒家庭的广府记忆，让文化传承跨越代际，回归生活本真，将广府文化基因深植于孩子们的心中，激发他们对传统文化的热爱之情。

小朋友感受广府文化魅力。信息时报记者 佘铄嘉 摄

现场展示精彩不断，感受广府文化魅力

在展示会现场，各项目园的展示项目各具特色，吸引了众多观众驻足体验。越秀区东方红幼儿园展示了色香味俱全的艇仔粥，让参与者领略了岭南美食的独特魅力；广州市第二幼儿园的好味拉肠项目，以其独特的口感和制作工艺，吸引了众多目光；广州市儿童福利会幼儿园的街头巷尾砵仔糕、越秀区黄花实验幼儿园的“暖笠笠”的芝麻糊、越秀区泰康幼儿园的爽口弹牙竹升面、越秀区小北幼儿园的精灵乖“酸”铺等项目，都以其地道的广府风味，让观众们大饱口福，在实践中感受广府传统小吃的魅力，进一步增强了对本土文化的认知与热爱。

东方红幼儿园林举卿园长介绍，“粤食越滋味”作为越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广项目的重点子项目，将传统广府饮食文化与园本课程巧妙融合，通过亲身感受与动手操作的方式，引领孩子们探索广府饮食的多样化烹饪技艺、深厚的历史文化渊源及独特的基本特色。孩子们在品味广府美食的同时，深入了解其背后的历史渊源和文化内涵，从而更加全面地领略广府文化的魅力，深切体会到广府人的创新精神与包容胸怀，共同推动广府非饮食文化的传承与创新，取得了显著成果。

记者留意到，杨箕村醒狮队也来到活动现场，为师生们带来精彩的醒狮表演。“近年来，我们加强家校社联动，通过举办各类民俗活动，推动青少年参与其中，感知广府文化。”杨箕经济联社公司总经理助理、杨箕龙舟协会主管梁志铭介绍。参与活动的家长赵女士表示：“这次活动不仅让我感受到了广府文化的深厚与魅力，更让我看到了孩子们对传统文化的热爱。通过亲子互动，我们共同体验了传统小吃的制作，这种代际传承的方式非常有意义，让我们对本土文化有了更深的理解。”

本文原文来自广州日报