每天一根香蕉，能控制血压？还能降低患心脏病风险？

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每天一根香蕉，能控制血压？还能降低患心脏病风险？

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http://www.ahszkx.cn/kxpj/195121951.html

香蕉是广受欢迎的水果之一，其香甜软滑的口感和独特的香气使其成为许多人的心头好。但是，每天食用一根香蕉真的能控制血压、降低心脏病风险吗？本文将为您详细解析香蕉的营养价值、食用效果以及保存方法。

香蕉的营养成分

香蕉的质地滑顺浓稠，入口即化，这种独特的香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。从营养价值来看，香蕉在以下几个方面表现突出：

钾含量：香蕉的钾含量为256毫克/100克，比大多数常见水果都高，是苹果的3倍多。
镁含量：香蕉的镁含量为43毫克/100克，是苹果的10.7倍。
膳食纤维：香蕉的膳食纤维含量虽然比不上猕猴桃、牛油果等，但在水果中也算中等，总膳食纤维含量为2.6克/100克，不溶性膳食纤维含量为1.2克/100克。
碳水化合物：香蕉的碳水化合物含量在常见水果中名列前茅，仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲等。

不过，香蕉中的维生素C、B族维生素、钙、锌、胡萝卜素等营养成分含量并不突出。

香蕉的食用效果

既然香蕉的营养如此丰富，那么每天食用一根香蕉对身体有哪些具体好处呢？

控制血压：香蕉富含钾和镁，有助于改善血压。每天食用一根可食部150克的香蕉，就能摄入348毫克钾和65毫克镁，分别能满足一般人群每日需求量的17%和20%。此外，充足的钾还有助于缓解神经肌肉紧张，减轻疲劳。
降低心脏病风险：研究表明，多吃富含钾的食物可以改善心脏健康。在近20年的随访期间，钾摄入量最高的人群，心血管事件风险降低了13%，女性心血管疾病发生或复发风险降低了11%，男性降低了7%。同时，增加富含钾食物的摄入还能降低中风风险。
快速补充能量：香蕉的热量和碳水化合物含量较高，含有蔗糖、葡萄糖和果糖，能为人体快速补充能量。而且，香蕉的血糖生成指数（GI值）仅为52，属于低GI水果，食用后不会引起血糖大幅升高。
降低便秘风险：香蕉富含膳食纤维，有助于改善便秘。每天食用一根可食部150克的香蕉，就能摄入近4克膳食纤维。需要注意的是，只有熟透的香蕉才有助于排便，未熟透的香蕉反而可能加重便秘。

香蕉与辐射

关于香蕉的辐射问题，民间有一种说法称香蕉是辐射最大的水果，会致癌。实际上，这种说法并不准确。香蕉中的确含有钾-40，这是一种电离辐射，但其剂量非常低。吃一根香蕉带来的额外电离辐射剂量大约为0.0778微西弗，而拍一次肺部CT胸片的电离辐射剂量约为7毫西弗，相当于吃了9万根香蕉。因此，无需担心香蕉中的辐射会对人体造成伤害。