1分钟教你学会打蛋花汤成薄片的窍门，和絮状蛋花汤的做法

1分钟教你学会打蛋花汤成薄片的窍门，和絮状蛋花汤的做法

蛋花汤是很多人喜爱的一道家常菜，但是如何才能打出漂亮的片状或絮状蛋花呢？今天就来分享三种简单实用的方法，让你在1分钟内就能掌握这个小技巧。

方法一：旋转倒入法

1. 首先将锅中的水烧开，然后关火。
2. 用筷子顺着一个方向快速搅动，使水旋转起来。
3. 将搅拌均匀的蛋液从中心逐渐一点点向边上倒。

这样打出来的蛋花既匀称又漂亮。

方法二：转圈倒入法

1. 同样将锅中的水烧开后关火。
2. 将蛋液慢慢转圈似的倒入锅中。

这样打出来的蛋花，就像盛开的花朵一样精致漂亮。

方法三：边搅边倒法

1. 锅中水烧开后，用筷子在锅中一边快速搅动。
2. 一边匀称地倒入蛋液。

这样打出来的蛋花就是一丝丝的絮状，非常适合用来做西红柿蛋汤。

这些方法简单易学，只需要掌握几个关键步骤，就能在家轻松做出餐厅级的蛋花汤。快试试吧！

本文原文来自360doc