中医话中药之“佛手”

中医话中药之“佛手”

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佛手

芸香科Rutaceae

学名：Citrus medica 'Fingered'

别名/俗名：佛手柑、手柑

形态特征：本品为芸香科柑橘属植物佛手的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲。长6～10cm,宽3～7cm，厚0.2～0.4cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹及油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。

生境分布：佛手在中国广东多种植在海拔300-500米的丘陵平原开阔地带，而在四川则多分布于海拔400-700米的丘陵地带，尤其在丘陵顶较多。浙江、广西、安徽、云南、福建等省区也有栽培出产。

化学成分：挥发油、橙皮苷、香叶木苷、佛手内酯、柠檬内酯、柠檬苦素、胡萝卜甙、β-谷甾醇等。

性味归经：辛、苦、酸，温。归肝、脾、肺经。

功能主治：舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

佛手的故事

传说很久以前，浙江学宫里，一株高大的香橼树结出了累累的香橼果，橼果大形似拳，相传这果实是当年蔡邕的文笔所结。这天夜里，他恍惚听到一位仙子对他说：“蔡郎啊，这些橼果大形似拳，是双胞胎，你不如把它们送去给天目山脚下的那些穷苦人，让他们也尝尝人生的甜酸苦辣。这样，我也算对得起在这地方白吃白喝一场。”

蔡邕不敢怠慢，事不宜迟，他连夜将无数橼果摘下送给了穷苦人家。按说这点东西也不值几个钱，可是当蔡邕将橼果送完之后，觉得浑身轻松如释重负。

之后的日子里，蔡邕每日拜伏在地默默祈祷：“让我来世托生为天目山脚下的百姓吧！”那仙子见蔡邕心意诚恳便道：“有志者事竟成！”话音未落只见一道亮光闪过，一位鹤发童颜的仙人飘然出现在蔡邕面前。

仙人送给蔡邕两张当作行旅之用的薄饼和一枚鲜红的佛手果。蔡邕连忙叩头拜谢，但刚抬起头来，仙人已不见踪影。