祛湿消肿，降血脂，还能提高记忆力？竟有这么神奇的果实？

祛湿消肿，降血脂，还能提高记忆力？竟有这么神奇的果实？

药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。

紫苏子的功效与应用

紫苏子是唇形科植物紫苏的成熟果实。秋季果实成熟时采收,晒干。生用或微炒,用时捣碎。紫苏子辛、温，具有降气化痰,止咳平喘,润肠通便的功效。

上图为紫苏，茎绿色或紫色，钝四棱形；叶阔卵形或圆形，基部圆形或阔楔形。

紫苏子含脂肪油、蛋白质、维生素B等。

上图为紫苏子，表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网状花纹，基部稍尖。

现代研究提示紫苏子有降血脂、促进微循环、提高记忆力、润肠等作用。

紫苏子的应用

• 咳喘痰多：临床表现为咳嗽、喘促、胸闷、食少、痰多等。
• 肠燥便秘：临床表现为大便干结。

紫苏子的日常用法及用量

• 紫苏子粥：紫苏子15g，粳米100g，姜、葱、豉适量。先将紫苏子以水研取汁，去渣，入粳米煮粥，将熟时入姜、葱、豉各少量。具有降气、平喘、祛湿消肿的功效，适用于咳嗽痰喘或浮肿胀满者。
• 紫苏麻仁粥：紫苏子10g，火麻仁15g，粳米50-100g。紫苏子、火麻仁捣烂，加水研，滤取汁，与粳米同煮粥。具有润肠通便的功效，适用于老人、产妇、体虚肠燥、大便干结难解者。

紫苏子与莱菔子同用，有降气平喘的作用；紫苏子与桑白皮同用，有清热化痰的作用；紫苏子与肉桂同用，有温肾化痰的作用。

不宜食用人群

紫苏子辛温，阴虚咳喘者如手心、脚心发热不适宜食用。另因其具有润肠通便的功效，平素脾虚大便稀溏者慎用。

传承千年的古中药，既可入菜，亦能入药。