营养治疗回归核心，需均衡五大营养素，注重食物多样与色彩，控糖

营养治疗回归核心，需均衡五大营养素，注重食物多样与色彩，控糖

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/JL0GS6M00556B5U8.html

在现代医学体系中，营养治疗正逐渐回归其应有的核心地位。营养作为支持生命的基石，其合理搭配不仅关乎个体的健康状态，更是疾病预防和治疗的重要策略。从营养治疗学的角度出发，合理的营养搭配需要综合考虑个体的身体状况、活动水平、饮食偏好以及特定的健康需求，从而制定个性化的营养方案。

均衡摄入五大营养素

营养搭配的首要原则是确保膳食的均衡，这包括五大营养素的合理摄入：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质是构建肌肉和维持身体正常功能的基础，应选择高质量的蛋白质来源，如鱼、家禽、豆类及坚果等。碳水化合物是身体的主要能量来源，但应控制简单碳水化合物的摄入，如糖和白面包，转而选择复杂碳水化合物，如全麦面包、燕麦和米饭。脂肪是身体必需的，但需选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油和坚果，避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪。此外，维生素和矿物质的补充也是必不可少的，它们参与身体的多种生理过程，对维持健康至关重要。

注重食物的多样性与色彩

食物多样性是确保营养全面均衡的关键。不同种类的食物含有不同种类的营养素，因此，饮食应尽可能涵盖五谷杂粮、多种水果蔬菜、动物肉类、奶制品、豆类等不同类型的食物。同时，注重食物的色彩搭配也是营养搭配的一个重要方面。不同颜色的食物富含不同的抗氧化物质和营养素，如绿叶蔬菜富含叶绿素和维生素K，红色水果如番茄富含番茄红素，这些都有助于增强身体的免疫力和抗氧化能力。

控制糖分和盐分的摄入

在现代饮食中，糖分和盐分的过量摄入已成为普遍问题。高糖饮食不仅会导致肥胖和糖尿病等代谢性疾病，还会影响身体的免疫功能。因此，应减少加工食品和高糖饮料的摄入，选择天然食物和饮品。同样，高盐饮食也是高血压和心血管疾病的重要风险因素。为了降低盐分摄入，可以尝试使用香料和香草等天然调味品来替代盐。