三种口味纸杯蛋糕的详细制作教程

三种口味纸杯蛋糕的详细制作教程

纸杯蛋糕是一种简单又美味的甜点，无论是作为下午茶的点心还是生日派对的甜品，都非常合适。本文将为你详细介绍三种不同口味的纸杯蛋糕制作方法：香草味、巧克力味和草莓味。每种口味都有详细的步骤和图片指导，即使是烘焙新手也能轻松上手。

香草味纸杯蛋糕

1. 称量原料。开始混合前准备好所有东西，可以防止你漏掉重要的原料。
   

2. 把烤箱调到190摄氏度，预热。
   

3. 在连杯烤盘上放12个杯形纸托。如果你没有纸托，那就在每个模具里刷点植物油或黄油，防止蛋糕和模具粘连。

4. 把面粉、盐和发酵粉筛入搅拌碗。用筛子或搅拌器，让干燥的原料充分混合。

5. 加糖和黄油。不停搅拌，直到原料混合均匀。

6. 加鸡蛋、牛奶和香草精。将所有原料混合均匀，形成没有结块的面糊。
   

7. 拌入你选择的配料。如果你想加点巧克力豆、糖珠或其他配料，现在就可以拌进去。

8. 把面糊均匀地分成12份，倒入模具。每个模具装6到7成满就行了。在上面留出额外的空间，以免蛋糕膨胀时超出烤盘太多，向四周溢出。
   

9. 烤蛋糕。把它们放进烤箱，烤15到18分钟。把牙签插入蛋糕中心，拔出来时上面不会沾任何东西，那就说明蛋糕已经烤好了。
   

10. 等蛋糕冷却后，再上糖霜。把蛋糕放到冷却架或台面上，让它们彻底冷却。
    

11. 把你选择的糖霜涂到蛋糕上，蛋糕就做好了。用你最喜欢的糖霜搭配香草味的纸杯蛋糕。以下是一些制作起来比较简单的糖霜，你可以尝试一下：

巧克力味纸杯蛋糕

1. 把烤箱调到180摄氏度，预热。

2. 在连杯烤盘上放12个杯形纸托。如果你没有纸托，就在每个模具里刷点植物油或黄油，防止蛋糕和模具粘在一起。

3. 把所有原料倒进同一个碗里。这个配方比较简单，原料的倒入顺序无关紧要。你得选一个能够盛下所有原料的大碗。

4. 搅打原料，直到面糊变成奶油状。一直搅拌，直到看不见干面粉为止。

5. 把面糊均匀地分好，倒入杯形模具。每个模具装6到7成满就行了。留出额外的空间可以防止蛋糕膨胀时溢出烤盘。
   

6. 烘烤蛋糕15到20分钟。把牙签插入蛋糕中心，检查它们是否已经烤好。如果抽出来的牙签上不会粘任何东西，就说明蛋糕烤好了。如果蛋糕里面还是湿的，就再烤5分钟。

7. 等蛋糕冷却后，再上糖霜。把蛋糕放到网架或台面上，让它们彻底放凉。糖霜撒得太早会化掉。

8. 用你最喜欢的糖霜为纸杯蛋糕上霜。这样做出来的简易巧克力纸杯蛋糕，搭配任何口味的糖霜，都有不出错的效果。选一种你最喜欢的糖霜或者多做几种，然后把它涂到冷却后的纸杯蛋糕上。以下糖霜很适合巧克力味的纸杯蛋糕：

• 奶油芝士糖霜
• 花生酱糖霜
• 巧克力豆糖霜

草莓味纸杯蛋糕

1. 把烤箱调到180摄氏度，预热。

2. 在连杯烤盘上放12个杯形纸托。如果你没有纸托，就在每个模具里刷点植物油或黄油，防止蛋糕和模具粘在一起
   

3. 把湿原料混合到一起。在一个大碗里倒入草莓果酱、牛奶、香草精、黄油、鸡蛋和糖。把原料搅打均匀，让它们充分混合。
   

4. 用另一个碗混合干原料。把面粉、发酵粉和盐筛进一个碗里。
   

5. 把面粉混合物搅拌成湿面团。用铲子轻轻翻搅干原料，直至它们变湿并混合均匀。搅动的时间不要太长，否则烤出来的蛋糕会太过结实。
   

6. 把面糊均匀地分好，倒入杯形模具。每个模具装6到7成满就够了。留出额外的空间可以防止蛋糕膨胀时溢出模具。
   

7. 烘烤蛋糕20到25分钟。把牙签插入蛋糕中心，检查是否已经烤好。如果抽出来的牙签上不会粘任何东西，就说明蛋糕烤好了。如果蛋糕里面还是湿的，就再烤5分钟。
   

8. 等蛋糕冷却后，再上糖霜。把蛋糕放到网架或台面上，让它们彻底冷却。糖霜撒得太早会化掉。
   

9. 用你最喜欢的糖霜为纸杯蛋糕上霜。草莓的甜味和奶油芝士糖霜、普通的奶油糖霜搭配起来效果很好，配草莓糖霜也能相得益彰。尝试以下糖霜中的一种：

• 奶油芝士糖霜
• 奶油糖霜
• 草莓糖霜
  

10. 大功告成。