“秋天多喝汤，一年都健康”。多喝这6种汤，清补润燥，顺利入秋

“秋天多喝汤，一年都健康”。多喝这6种汤，清补润燥，顺利入秋

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JAEVNA9G05565ZNQ.html

立秋以后我们已经步入秋天，干燥扑面而来，这时我们饮食也要随之调整，少吃辛辣刺激、重口味食物，多吃清淡有营养的食物来滋补身体。俗话说“立秋多喝汤，一年都健康”，立秋以后我们一定要多喝这几道汤，清补润燥，顺利入秋。

一、五红汤

食材：花生、红豆、枸杞、红枣、红糖

做法：

1. 将红豆和花生提前浸泡数个小时，以缩短煮制时间。
2. 把浸泡好的红豆和花生放入锅中，加入适量清水。
3. 大火煮沸后，转小火慢炖至豆料软熟。加入事先洗净的红枣和枸杞，继续煮制10分钟左右。
4. 根据个人喜好加入适量红糖调味，待糖完全溶解后即可关火。

二、银耳红枣枸杞汤

食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖、淀粉

做法：

1. 银耳一朵，外加一小勺盐，一勺淀粉泡30分钟，手抓去污洗净剪掉根儿，一把红枣，一小把枸杞放一匙淀粉去污洗净，外加一小把儿冰糖备用
2. 银耳掰开小块儿凉水下锅，中火锅开小火慢煮40分钟后，下红枣冰糖煮20分钟后，下枸杞煮五分钟关火，盖上锅三分钟后吃为口感更好
3. 补血补气，好喝，女孩子一定要学会关爱自己，每天煮一点哦！皮肤气色越来越好！

三、玉竹百合乌鸡汤

夏天比较适合喝的一款乌鸡汤，温和不上火，适合熬夜人群，还能促进肠胃消化，补气益血。

食材：乌鸡400克、姜片6片、无花果15克、麦冬10克、玉竹10克、百合7克、莲子5克、枸杞7克

做法：

1. 先将乌鸡洗净到水清澈，乌鸡冷水下锅，加入姜片、少许料酒去腥，焯水撇去浮沫后捞出过冷水，然后倒入砂锅中
2. 将其他药材用清水冲洗后，放入砂锅，加入煮开的热水，炖煮1小时左右
3. 最后加入枸杞，15分钟后出锅，根据个人口味加入盐调味

四、浓香奶白的猪蹄汤

食材：猪蹄、白芸豆（提前一晚泡水备用）、大葱、姜、花椒、白芷、小葱、大蒜、小米辣、白芝麻

做法：

1. 洗净的猪蹄冷水下锅，放大葱、姜片、料酒去腥，水开煮10分钟，一边煮一边撇去浮沫。煮好后，捞出，用温水洗净，备用。
2. 焯过水的猪蹄放入锅中，放入香料（大葱、姜片、花椒、白芷），加入大量的开水，大火煮开盖盖转中小火炖一小时。
3. 一小时后，把白芸豆倒进去，煮开盖盖转小火再炖两个小时（中间如果水少了，可以加开水）。
4. 开盖调味，加适量盐，少许白胡椒粉，出锅前撒上葱花即可。
5. 炖煮猪蹄的过程中，可以拌个料汁：葱花、蒜末、小米辣、白芝麻放入碗中，加两勺生抽、半勺老抽、半勺醋、半勺白糖、少量盐，浇上一大汤勺炖好的猪蹄原汤，搅拌均匀。

五、山药羊肚菌鸽子汤

食材：鸽子、羊肚菌、山药、枸杞

做法：

1. 羊肚菌用水泡10分钟，搓洗干净备用；
2. 山药削皮（戴手套或套塑料袋），切成段备用；
3. 洗净鸽子，切成4块。锅里倒入冷水，煮开后放入姜块和鸽子焯水3分钟，捞出洗干净备用；
4. 鸽子、羊肚菌、山药、枸杞放入炖锅，加热水炖1.5小时；加盐调味就可以喝啦。

六、莲藕山药排骨汤

食材：小排、莲藕一段、山药、大枣2颗、姜2片、小葱6段、枸杞10颗、黄芪3片、料酒、盐

做法：

1. 排骨、葱、姜、料酒，冷水入锅，焯水去血沫去腥。
2. 切好藕块、山药片，备用。
3. 焯水后的排骨夹出来，冲一下水，放入电饭煲，加入纯净水、莲藕、黄芪。
4. 一个小时后将山药、枸杞、大枣放进去，免得煮的太烂都碎了。加入一点盐。清香营养的莲藕山药排骨汤做好啦！

本文原文来自网易