海带属于海鲜吗，属于海产品但不属于海鲜

海带属于海鲜吗，属于海产品但不属于海鲜

海带是常见的海藻类植物，常被用于各种美食的制作。但关于海带的分类，却存在不少争议：它是否属于海鲜？是否属于发物？与昆布又有什么区别？本文将为您一一解答。

海带属于海鲜吗

海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包含了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。海带属于海产品，但不属于海鲜。

海带是发物吗

1. 海带不属于海鲜，海带是发物。
2. 海带是一种营养价值非常高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。
3. 海产品虽好，但吃的时候一定要小心，容易引起过敏，如果身体有炎症的情况下，还容易“发”。

海带是动物还是植物

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方式。

海带与昆布有什么区别

1. 科属
   （1）海带是更普遍的名称，在生物学上第次分为海带目海带科海带属，其中海带目有绳藻科、海带科、翅藻科和巨藻科四科，日常说的海带是指海带科下的海带属。
   （2）昆布是褐藻门海带目翅藻科的一属，因此昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。

2. 外观
   （1）海带卷曲折叠成团状或缠结成把，全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，中部较厚，边缘较薄而呈波状，类革质，残存柄部扁圆柱状，气腥，味咸。
   
   （2）昆布卷曲皱缩成不规则团状，全体呈黑色，较薄，用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘，质柔滑。