食用辣食后嘴唇麻木并肿胀是何原因

食用辣食后嘴唇麻木并肿胀是何原因

袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科

食用辣食后出现嘴唇麻木和肿胀，可能是因为对辣椒素的生理反应或是对某些成分过敏。这里有几个原因可导致这种情况：

1. 辣椒素刺激：辣椒素是辣椒中的一种化学物质，会刺激口腔和唇部的神经末梢，导致灼热感、麻木甚至轻微肿胀。这种刺激通常是暂时的，并会随着时间自行消退。

2. 血液循环增加：辣味食物能刺激身体产生更多的内啡肽，同时也会促进局部血液循环加速，可能导致嘴唇短暂的红肿。

3. 过敏反应：一些人可能对某些类型的辣椒或其他配料（如香料或添加剂）过敏。这种情况下，免疫系统会释放组胺，导致嘴唇及周围组织肿胀、瘙痒或麻木。

4. 接触性皮炎：长时间接触或反复接触辣椒，尤其是没有佩戴手套处理辣椒时，可能引发接触性皮炎，表现为皮肤红肿、发痒、起泡等症状。

5. 神经反应：对于某些人来说，神经系统可能对辣椒素更敏感，而出现明显的麻木感觉。

在食用辣食后出现不适，如果症状轻微且较快恢复，通常无需担心。但若症状持续加重，或伴随呼吸困难、面部肿胀，应尽快就医以排查严重的过敏反应或其他健康问题。在未来选择食物时，可考虑减少辣味食物的摄入，或尝试不同种类的调味品以观察身体的反应。