肠道蠕动差，建议秋天多吃八道菜，润肠通便提高代谢，增强免疫力

肠道蠕动差，建议秋天多吃八道菜，润肠通便提高代谢，增强免疫力

引用

网易

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https://m.163.com/dy/article/JAMHM7RH0553GQBA.html

进入秋季，虽然气温有所下降，但白天的高温依然会导致身体大量出汗，进而减少体内的水分，影响肠道蠕动，容易引发便秘问题。为了解决这一困扰，除了多喝水和适量运动外，通过调整饮食结构也是一种有效的方法。以下是八道有助于润肠通便、提高代谢和增强免疫力的菜品，让你在享受美食的同时，也能保持肠道健康。

一、芦笋炒口蘑

准备食材: 芦笋，口蘑，蒜末。

做法步骤:

1. 芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。口蘑清洗干净切成薄片。
2. 起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3. 起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒至变软后放入芦笋翻炒均匀。
4. 最后放入食盐、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

二、醋溜包菜

准备食材: 包菜，蒜末，干辣椒。

做法步骤:

1. 包菜撕成小块放入盐水中浸泡片刻，再清洗干净沥干水分。
2. 起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入包菜翻炒均匀。
3. 包菜炒软后，放入生抽、蚝油、食盐、白糖和陈醋调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

三、冬瓜蒸肉末

准备食材: 冬瓜，猪肉，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1. 猪肉清洗干净切成小段，再剁成肉末，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀腌制十分钟。
2. 冬瓜削掉外皮，清洗干净切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的肉末，冷水上锅蒸二十五分钟。
3. 冬瓜肉末蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

四、西兰花拌木耳

准备食材: 西兰花，黑木耳，蒜末，小米辣，白芝麻。

做法步骤:

1. 西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。黑木耳泡发，清洗干净沥干水分。
2. 起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再分别放入西兰花和黑木耳焯水煮熟，然后捞起来沥干水分，放入碗中。
3. 酱汁:碗中放入蒜末、小米辣和白芝麻，浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、陈醋和白糖，搅拌均匀即可。
4. 将凉拌酱汁倒入西兰花木耳中，搅拌均匀腌制入味，即可端上桌开吃。

五、莲藕马蹄排骨汤

准备食材: 排骨，莲藕，马蹄，胡萝卜，姜片。

做法步骤:

1. 排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2. 莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。马蹄削掉外皮，清洗干净。胡萝卜去皮洗净后切成小块。
3. 将排骨、莲藕、马蹄、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4. 接着再放入胡萝卜，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

六、秋葵炒鸡蛋

准备食材: 秋葵，鸡蛋，蒜末，葱花。

做法步骤:

1. 秋葵清洗干净，放入水开的水中，焯水煮至断生，然后斜切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2. 起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3. 再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入秋葵翻炒一会儿，炒熟后放入鸡蛋翻炒均匀。
4. 食材炒熟后，放入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

七、黄瓜炒鸡蛋

准备食材: 黄瓜，鸡蛋，蒜末。

做法步骤:

1. 黄瓜削掉外皮，清洗干净后切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2. 起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3. 再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入黄瓜翻炒一会儿，炒至断生后放入鸡蛋，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

八、素炒芹菜

准备食材: 芹菜，蒜片，干辣椒。

做法步骤:

1. 芹菜摘掉叶子，清洗好了切成小段。
2. 起锅烧油，油热后放入蒜片和干辣椒，炒香后放入芹菜翻炒均匀。
3. 芹菜炒熟后，放入食盐、蚝油和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。