冰沙与果汁：哪种更健康？

冰沙与果汁：哪种更健康？

冰沙和果汁已成为我们许多人寻求水果和蔬菜摄入的最爱。但这是一个价值百万美元的问题：哪一个是最健康的选择？让我们揭开事实，帮助您做出最有利于您健康的决定。

营养分解

冰沙和果汁都是增加水果和蔬菜摄入量的简单方法。但当谈到它们的营养成分时，需要考虑一些关键差异：

• 碳水化合物和糖：蔬菜营养丰富，碳水化合物含量极低，而水果虽然营养丰富，但糖含量也较高。
• 纤维含量：榨汁会剥去水果的皮和果肉，这意味着你会错过一些必需的维生素、矿物质、抗氧化剂，以及最重要的纤维。客观地说，一杯橙汁含有高达 21 克的糖，而纤维含量仅为 0.5 克。相比之下，一个去皮的橙子含有 12 克糖和 3 克纤维。
• 糖浓度：有没有注意到制作一杯果汁需要多少水果？这种浓缩糖含量相当于，甚至超过普通苏打水。如果没有纤维的平衡作用，果汁会导致血糖水平升高，并增加胰岛素和 IGF-1（一种与癌症发展相关的激素）。

为什么冰沙赢得桂冠

另一方面，冰沙是营养强者：

• 整体善良：它们保留了水果和蔬菜的所有有益营养成分，包括最重要的纤维。
• 多功能性：冰沙提供了添加蛋白质和健康脂肪的画布。想想椰奶、种子、酸奶和坚果酱。这些添加物不仅使您的饮料更饱腹，还有助于吸收维生素和矿物质。
• 血糖平衡：得益于整个水果的天然纤维，冰沙可确保均衡的血糖反应，使其成为更健康的选择。

我们的建议

虽然果汁占有一席之地，但我们提倡使用完整的水果和蔬菜制成的冰沙。想要营养丰富地开始新的一天或补充零食，请与杏仁黄油、亚麻籽、羽衣甘蓝和您最喜欢的水果混合。

这里有一个专业提示：不要害怕发挥创意！加入剩下的蔬菜（如煮熟的红薯）或新鲜香草，如薄荷、姜黄和生姜。如果您喜欢冒险，可以将剩下的冰沙倒入冰棒模具中，享受清爽的享受。

因此，下次您想喝酒时，请记住：搅拌机是您最好的朋友。